Gelatine

Ordet "drue" forbindes oftest med vin, druesaft og drueeddike. De færreste husker, at denne saftige solrige bær kan bruges til at lave lækker druesyltetøj eller syltetøj.

Jeg dedikerer denne enkle opskrift på kirsebærsyltetøj med gelé til dem, der har sidste års kirsebær i fryseren og ikke har nogen steder at lægge nye. Det var i sådan en situation, at jeg først tilberedte sådan kirsebærgele. Selvom jeg efter den hændelse lavede gelé af friske kirsebær mere end én gang.

Mange opskrifter fortæller dig, hvordan du korrekt tilbereder tomater i gelatine, men mærkeligt nok viser ikke alle tomatskiver sig faste. For et par år siden fandt jeg denne enkle opskrift på et præparat med sterilisering i min mors gamle kulinariske noter, og nu laver jeg kun mad efter den.

Det ser ud til, at alle måder at forberede agurker på til vinteren allerede er kendt, men der er en opskrift, der gør sådanne enkle syltede agurker til en eksklusiv delikatesse. Det er syltede agurker i gelé. Selve opskriften er enkel, men resultatet er fantastisk.Agurkerne bliver utroligt sprøde, selve marinaden i form af gelé spises næsten hurtigere end selve agurkerne. Læs opskriften og klargør glassene.

I løbet af sommerens høstsæson forsøger husmødre hurtigt at behandle bær og frugter, så de ikke fordærves, og de har absolut ikke tid til en række forskellige forberedelser. Og først efter at have tørret sveden af ​​deres ansigter og talt krukkerne indser de, at de blev lidt revet med og forberedte noget helt andet, end de ønskede.

Myntegele er en gourmetgodbid. Du kan ikke spise meget af det, men du kan inhalere aromaen af ​​mynte i det uendelige. Også myntegelé kan bruges til at dekorere og smage desserter eller tilføjes til drinks.

Som barn hadede jeg græskarretter med en passion. Jeg kunne ikke lide dens lugt og smag. Og uanset hvor hårdt bedstemødrene prøvede, kunne de ikke fodre mig med sådan et sundt græskar. Alt ændrede sig, da de lavede gelé af solen.

I dag vil du ikke overraske nogen med vandmelonmarmelade, selvom det ikke tilberedes ofte. Kog siruppen for længe, ​​og til sidst er der lidt tilbage af vandmelonsmagen. En anden ting er vandmelongele. Den er hurtig og nem at tilberede, og den kan opbevares i halvandet år.

I det meste af sommeren og efteråret arbejder husmødre ved komfuret og laver adskillige krukker med syltetøj af forskellige frugter til vinteren. Hvis året var frugtbart, og du formåede at nyde friske bær og frugter, forbliver vinterkonserves for det meste uberørt. Det er en skam? Selvfølgelig er det ærgerligt: ​​både tid og kræfter og produkter! Dagens artikel hjælper dig med at administrere dine syltetøjsreserver og bearbejde den til en anden dessertret - gelé.

Hvide ribs indtager ufortjent en plads bag deres mere almindelige modstykker - sorte og røde ribs. Hvis du har dit eget personlige plot, så ret denne fejl og plant en lille busk hvid ribs. Forberedelser lavet af denne bær vil glæde dig hele vinteren! Men i dag vil vi tale om gelé, metoder og muligheder for at forberede det derhjemme.

I dag tilbyder vi dig et udvalg af opskrifter til fremstilling af frugt- og bærgele fra juice. Den største forskel mellem gelé og konserves er dens gennemsigtighed. Denne ret bruges som en uafhængig dessert såvel som til dekoration af konfekturemesterværker. Gelé lavet af tranebær- og tyttebærjuice er også ideel til kød- og vildtretter. Dessertens gennemsigtige delikate tekstur efterlader ikke børn ligeglade. De nyder at spise gelé, sprede det på toast eller småkager.

Det ser ud til, hvilke hemmeligheder kunne der være i jordbærsyltetøj? Trods alt har smagen af ​​denne marmelade været kendt for os siden barndommen. Men alligevel er der nogle opskrifter, der kan overraske. Jeg tilbyder to unikke opskrifter til fremstilling af jordbærsyltetøj fra Victoria.

Blåbær er blevet mere og mere populært på det seneste. Dette skyldes, at dets dyrkning, takket være moderne opdrættere, er blevet mulig i ens egne haveparceller. Efter at have fået dig mættet med frisk frugt, kan du tænke på vinterforberedelser. Vi foreslår at lave blåbærsyltetøj.

Det sker, at nogle af de søde tilberedninger ikke er spist ved begyndelsen af ​​den nye sæson. Syltetøj, marmelade og frugt og bær malet med sukker kan bruges på andre måder. Hvilken? Lav marmelade af dem! Det er velsmagende, hurtigt og meget usædvanligt. Efter dette kulinariske eksperiment vil din husstand se på disse præparater med andre øjne, og alle sidste års forsyninger vil øjeblikkeligt fordampe.

Dermed ikke sagt, at brombær kan findes i haver overalt. Man kan kun misunde de heldige ejere af brombærbuske på deres grund.Heldigvis kan brombær købes på lokale markeder eller butikker i løbet af sæsonen, og frosne bær kan købes når som helst på året. Hvis du bliver ejer af en vis mængde brombær, råder vi dig til at lave marmelade af dem. En krukke med aromatisk delikatesse kan varme dig og dine gæster med sommervarme i vintermånederne.

På højden af ​​sommeren producerer hindbærbuske en storslået høst af modne, aromatiske bær. Efter at have spist masser af frisk frugt, bør du seriøst overveje at bruge en del af høsten til vinterhøst. På internettet kan du finde et stort udvalg af opskrifter til forberedelse af vinterhindbærforsyninger. I denne artikel finder du et udvalg af opskrifter dedikeret til hindbærsyltetøj. Efter at have studeret alle de oplysninger, vi giver, vil du helt sikkert finde den bedste måde for dig at lave syltetøj fra modne bær.

Der er en del varianter af stikkelsbær. Fra enhver af dem kan du forberede fremragende forberedelser til vinteren. Et eksempel på dette er stikkelsbærsyltetøj. Det viser sig tykt og aromatisk. Vores artikel hjælper dig med at beslutte, hvordan du tilbereder denne dessert derhjemme.

Husmødre kan lave mange forskellige forberedelser til vinteren fra søde og aromatiske hindbær.Der er ikke så meget opmærksomhed på marmelade i denne sag, men forgæves. Naturlig hindbærmarmelade i en krukke kan opbevares køligt på samme måde som hjemmelavet marmelade eller marmelade. Formet marmelade opbevares i glasbeholdere i køleskabet i op til 3 måneder, så marmelade kan betragtes som en komplet vintertilberedning. Denne artikel indeholder de bedste opskrifter til at lave hjemmelavet marmelade af friske hindbær.

Det er utroligt, hvor sløsede vi nogle gange kan være og smide de produkter ud, som andre kan skabe rigtige mesterværker af. Nogle mennesker tror, ​​at vandmelonskal er affald og væmmes over retter lavet af dette "affald". Men hvis de mindst én gang prøver marmelade lavet af vandmelonskal, vil de længe undre sig over, hvad det er lavet af, og de vil næppe gætte, hvis de ikke bliver bedt om det.

Jam og confiture ligner hinanden i sammensætning, men der er også forskelle. Syltetøj er lavet af umodne og tætte bær og frugter. Stykker af frugt og frø er tilladt i den. Konfituren er mere flydende og geléagtig, har en geléagtig struktur og tydeligt genkendelige frugtstykker. Syltetøj er lavet af overmodne frugter. Ådsler er et fremragende materiale til marmelade. Derudover er syltetøjet oftest brun i farven, dette skyldes langvarig kogning med en stor mængde sukker. Men det er ikke nok til at forvandle almindelig marmelade til ægte marmelade.

Marmelade kan laves af juice og sirupper, men i de fleste tilfælde er grundlaget for hjemmelavet dessert puréer lavet af bær, frugter og grøntsager samt færdiglavede dåsefrugter og bær til babymad. Vi vil tale mere om at lave marmelade af puré i denne artikel.

Græskarmarmelade er en sund og helt naturlig dessert, som du kan lave med dine egne hænder. Det er slet ikke svært at forberede. Det meste af tiden vil kun blive brugt på at marmeladen fikserer sin form. Så lad os begynde at lave mad.

Hvad er forskellen mellem marmelade og marmelade? Når alt kommer til alt er begge disse produkter tilberedt næsten identisk, og ingredienserne til dets fremstilling er fuldstændig identiske. Alt dette er korrekt, men der er et "men". Marmelade er en tyndere udgave af marmelade. Den indeholder mindre sukker, pektin og yderligere geleringsingredienser, såsom gelatine eller agar-agar, tilsættes sjældent til marmeladen. Strengt taget er det i engelsktalende lande, at kun citrusmarmelade kan bære navnet "marmelade", alt andet kaldes "marmelade".