Gelatine

Ingefær indtager med rette en af ​​de første steder blandt de mest kraftfulde lægemidler i folkemedicinen. Den fandt også en plads i madlavningen, og denne kombination af medicinske egenskaber og udsøgt smag gør en almindelig dessert til en sund dessert.

Sirupsmarmelade er lige så let som at afskalle pærer! Hvis du bruger en butikskøbt sirup, vil der overhovedet ikke være noget besvær med at tilberede denne delikatesse, da basen til retten allerede er fuldstændig forberedt. Hvis du ikke har færdiglavet sirup ved hånden, kan du lave den selv af de bær og frugter, der tilfældigvis er i huset.

Solbær indeholder en stor mængde af sin egen pektin, som giver dig mulighed for at lave søde gelélignende desserter af den uden yderligere tilsætningsstoffer for at holde formen. Sådanne delikatesser omfatter marmelade. Det skal dog tørres ved hjælp af en ovn eller elektrisk tørretumbler til grøntsager og frugter. Der er også udtrykkelige metoder til fremstilling af ribsmarmelade baseret på agar-agar og gelatine. Vi vil tale om alle disse metoder mere detaljeret i denne artikel.

Marmelade er en delikatesse, der kan laves af næsten alle bær og frugter. Du kan også bruge nogle typer grøntsager, samt færdiglavede sirupper og juice. Marmelade fra juice tilberedes ekstremt enkelt og hurtigt. Brug af pakket juice gør opgaven meget lettere. Hvis du foretrækker at styre processen med at skabe den mest delikate dessert fra start til slut, så kan du selv tilberede juice fra frisk frugt.

Havebrombær adskiller sig ikke fra deres skovsøster i nyttige kvaliteter. Derudover er den større og mere produktiv, takket være udvalg og pleje. I en time ved gartnere simpelthen ikke, hvad de skal gøre med sådan en rig høst. Børn, og endda voksne, kan ikke rigtig lide brombærsyltetøj. Det er lækkert, her kan intet siges, men de små og hårde frø ødelægger hele stemningen. Derfor, når du tilbereder brombærmarmelade, skal du tage højde for dette og ikke være doven.

En yndet delikatesse fra barndommen er "Tranebær i sukker." Sødt pulver og uventet sure bær forårsager simpelthen en eksplosion af smag i munden. Og du grimaserer og ryster, men det er umuligt at stoppe med at spise tranebær.

Blåbær kombinerer mange nyttige egenskaber og har samtidig en meget behagelig smag. Der er ingen grund til at tvinge hende til at spise, det eneste spørgsmål er, hvordan man konserverer blåbær til vinteren, så du kan have denne velsmagende medicin ved hånden hele vinteren.

Kirsebærblomme er godt for alle, bortset fra at det ikke kan opbevares i lang tid. Modne frugter skal behandles med det samme, så de ikke forringes fuldstændigt. En måde at konservere kirsebærblomme til vinteren er at lave marmelade af det. Når alt kommer til alt, skylder selve ideen om at lave marmelade sin fødsel til overmodne frugter, der skulle bevares indtil foråret.

Denne lækre marmelade kan rulles i glas og opbevares hele vinteren. Eller hæld det i forme med det samme, hvis du planlægger at spise det med det samme. Når alt kommer til alt, bevares aromaen og kvaliteten af ​​produktet bedre, hvis beholderen er lukket.

Hvis du ikke har frisk frugt og juice ved hånden, så er almindelig limonade også velegnet til at lave marmelade. Marmeladen lavet af limonade er meget gennemsigtig og let. De kan bruges til at dekorere desserter, eller bare spises som en selvstændig dessert.

I Italien betragtes druemarmelade som mad til de fattige. Når alt kommer til alt, for at forberede det har du kun brug for druer, som der er et stort udvalg af.Og hvis der er tale om dessertdruer, så behøves sukker og gelatine slet ikke, for det er nok i selve druerne.

I Europa er mange grøntsager og rodfrugter anerkendt som frugter. Selvom dette er mere relateret til beskatning, modtog vi en masse fantastiske opskrifter og ideer til at lave nye retter. Vi skal selvfølgelig lave om og tilpasse noget, men generelt kan vores opskrifter også overraske og glæde.

Lækker, delikat marmelade med en karakteristisk syrlighed, lavet uafhængigt af citron, er en fremragende dessertret. I dag vil jeg fortælle dig om de grundlæggende metoder til at lave hjemmelavet marmelade og tilbyde flere gennemprøvede opskrifter. Så hvordan laver man marmelade derhjemme?

Appelsin er en lys, saftig og meget aromatisk frugt. Hjemmelavet marmelade lavet af appelsiner vil helt sikkert løfte dit humør og tilfredsstille selv de mest sofistikerede gastronomiske trang. Den indeholder ingen kunstige farver, smagsstoffer eller konserveringsmidler, hvilket er en ekstra bonus til denne dessert. Lad os nu se på de vigtigste måder at lave appelsinmarmelade derhjemme.

Du kan lave din egen duftende marmelade af jordbær. Der er mange opskrifter til at lave denne dessert, men i dag har jeg forberedt et udvalg af de bedste muligheder baseret på forskellige komponenter. Efter at have studeret dette materiale kan du nemt lave jordbærmarmelade derhjemme.

Der er mange opskrifter til at lave hjemmelavet marmelade af forskellige bær og frugter. Grundlaget for hjemmelavet marmelade er bær, sukker og gelatine. I opskrifter kan kun forholdet mellem produkter ændre sig, og i stedet for gelatine kan du tilføje agar-agar eller pektin. Kun dens dosis ændres. Agar-agar er jo et meget kraftigt geleringsmiddel, og hvis du tilsætter det lige så meget som gelatine, får du et uspiselig stykke frugtstof.

Utroligt delikat marmelade er lavet af rosenblade. Selvfølgelig er ikke hver rose egnet til dette, men kun sorter af te, duftende roser. Den tyktflydende aroma og uventet søde syrlighed vil ikke blive glemt af nogen, der nogensinde har prøvet rosemarmelade.

Ordet "drue" forbindes oftest med vin, druesaft og drueeddike. De færreste husker, at denne saftige solrige bær kan bruges til at lave lækker druesyltetøj eller syltetøj.

Pastila, baseret på gelatine, viser sig meget velsmagende og mør. Dens tekstur er meget lig et butikskøbt produkt. Men det er ikke altid muligt at købe friske skumfiduser lavet udelukkende af naturlige ingredienser. I dag vil vi tale i detaljer om de grundlæggende principper for fremstilling af gelatine skumfiduser derhjemme og også præsentere de mest populære opskrifter til at tilberede denne delikatesse.

Babypuré i krukker kan tjene som grundlag for at forberede en fremragende dessert - skumfiduser. I dette tilfælde behøver du ikke spilde tid på at forberede dens base, da babymadsproducenter allerede har gjort alt for dig. I denne artikel lærer du om de mest populære opskrifter til fremstilling af skumfiduser fra babypuré.