Varm peber

Hver familie, der elsker saltet svinefedt, har sin egen universelle salteopskrift. Jeg vil fortælle dig om min ret simple metode til at salte lækkert svinefedt.

Denne enkle opskrift på lækker hjemmelavet adjika vil minde dig om sæsonen med friske grøntsager i den kolde årstid med sin lyse, rige smag og vil helt sikkert blive din yndlingsopskrift, fordi... Det er slet ikke svært at forberede denne forberedelse.

Agurker med sesamfrø og sojasovs er den lækreste udgave af koreansk agurkesalat. Hvis du aldrig har prøvet disse, så skal denne fejl selvfølgelig rettes. :)

Min bedstemor plejede at lave syltede babyløg til vinteren ved hjælp af denne opskrift.Små syltede løg, lukket på denne måde, er både en fremragende selvstændig snack til et glas passende, og en fremragende tilføjelse til salater eller bruges til at dekorere retter.

Vores familie er en stor fan af forskellige koreanske retter. Derfor forsøger jeg ved hjælp af forskellige produkter at lave noget koreansk. I dag er det zucchiniens tur. Ud fra disse vil vi forberede den lækreste salat til vinteren, som vi blot kalder "koreansk Zucchini".

Utrættelige opdrættere har ikke opdrættet nogen sort af tomater: brune, sorte, plettede og grønne, som på trods af deres udseende har nået en fuld grad af modenhed. I dag vil vi tale om syltning af grønne tomater, men dem, der stadig er i teknisk modenhed eller endnu ikke har nået det. Typisk høstes sådanne frugter i slutningen af ​​sommeren på grund af skiftende vejrforhold for at redde afgrøden fra sygdom. Tomaterne har ikke tid til at modnes på grenen, men de er ret velegnede til at forberede meget velsmagende vinterpræparater.

Saltning, syltning og syltning er hovedtyperne af hjemmelavede grøntsager på dåse. I dag foreslår vi at tale specifikt om syltning, eller mere præcist, om syltning af tomater.Fermentering forårsaget af aktiviteten af ​​mælkesyrebakterier gør det muligt at bevare den maksimale mængde næringsstoffer i tomater. De smager simpelthen vidunderligt!

Denne krydrede lecho lavet af peberfrugt, varm peber og hvidløg spises om vinteren som salat og oftest kold. Denne vintersalat med peber og tomat passer godt til enhver hovedret eller bare til brød. Opskriften på hot pepper lecho er praktisk, fordi dens krydrethed kan justeres afhængigt af dine præferencer.

Hvert år sylter jeg peberfrugter og beundrer, hvordan de gløder indefra. Denne enkle hjemmelavede opskrift vil blive værdsat af dem, der elsker krydderier og eksotiske noter i deres sædvanlige mad. Frugterne gennemgår kortvarig varmebehandling og bevarer fuldstændigt deres farve, specielle delikate smag og lugt. Og de gradvist afslørende nuancer af krydderier vil overraske den mest forkælede gourmet.

For dem, der er delvise til vinter pickles, tilbyder jeg denne enkle opskrift til tilberedning af forskellige grøntsager. Vi vil marinere de mest "efterspurgte": agurker, tomater og peberfrugter, supplere disse komponenter med løg.

For elskere af diverse pickles anbefaler jeg at prøve en nem opskrift, hvor hovedingredienserne er agurker og gulerødder. Denne vegetabilske tandem er en god snackidé.

Små agurker, der endnu ikke er blevet modne, kan bruges til at tilberede lækre konserves. Disse agurker kaldes cornichoner. De egner sig ikke rå til fremstilling af salater, da de mangler saftighed.

Med juni kommer ikke kun sommer, men også zucchini sæson. Disse vidunderlige grøntsager modner i alle butikker, markeder og haver. Vis mig en person, der ikke kan lide stegt zucchini!?

En ret som adjab sandal er meget populær ikke kun i Georgien (faktisk er det en national georgisk ret), men også i andre lande. Denne grøntsagsret er meget velsmagende, fuld af vitaminer, elsket af dem, der faster. Den tilberedes om sommeren, fordi hovedingredienserne (aubergine og peberfrugt) altid er tilgængelige og billige om sommeren.