Flydende røg
Sådan salter du chum laks derhjemme - 7 mest populære måder at tilberede let saltet chum laks på
Vi elsker alle letsaltet rød fisk. Et stykke på 150-200 gram kan købes i næsten enhver butik, men den bedste mulighed er hjemmesyltning. Laks er velsmagende, men mange mennesker har ikke råd, og lyserød laks indeholder stort set ingen fede lag, hvilket gør den en smule tør. Der er en løsning: den bedste mulighed er chum laks. I denne artikel finder du mange forskellige måder at salte chum laks på derhjemme. Det er dit valg!
Letsaltet laks: hjemmelavede muligheder - sådan salter du selv laksefileter og maver
Letsaltet laks er meget populært. Denne fisk praler ofte på ferieborde, dekorerer forskellige salater og sandwicher eller tjener som en selvstændig ret i form af tynde skiver. Letsaltet laksefilet er en utvivlsom favorit i det japanske køkken. Ruller og sushi med rød fisk er grundlaget for den klassiske menu.
Varmsaltningsspæk i lage er en simpel hjemmelavet metode til at salte spæk i løgskaller med flydende røg.
Enhver varm saltning af spæk er god, fordi det tilberedte produkt er klar inden for et par timer. Hurtig tilberedning af svinefedt er den største fordel ved denne metode i forhold til koldsaltning, som kræver mindst 2 uger at forberede produktet fuldt ud.Den varme salteopskrift, udover at spæk tilberedes hurtigt, gør det muligt at tilberede et velsmagende, blødt og ekstremt mørt produkt. Løgskræller og flydende røg giver den en vidunderlig farve, duft og røget smag.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
