Marineret zucchini med agurker og aspirin - et lækkert sortiment til vinteren

For at sikre, at konservesmaden ikke eksploderer under opbevaring, og at de syltede grøntsager er velsmagende og sprøde, når du åbner glassene, skal du blot følge en række vigtige regler. En opskrift med trin-for-trin-billeder hjælper dig med at følge teknologien.

Lad os starte i rækkefølge. Lad os først forberede de produkter, der er nødvendige for konservering. Vi behøver:

• sukker;
• salt;
• æble cider eddike;
• agurker;
• zucchini;
• løg;
• dild paraplyer;
• acetylsyre;
• krukke med låg.

Sådan sylter du agurker og zucchini til vinteren med aspirin

Når du begynder at dåse forskellige grøntsager, er det første du skal gøre at forberede alle ingredienserne. Vask først agurkerne og lad dem tørre. Vask zucchinien og skær den i cirkler som på billedet.

Lad os koge vandet. Vi steriliserer krukker og læg agurker, zucchini, løg og dild. Hæld kogende vand over grøntsagerne op til toppen af ​​glasset. Hæld 1 spsk æblecidereddike, 2 spsk sukker, 1 tablet acetylsyre og 1 spsk salt i hver 3-liters krukke.

Du kan bruge almindelig eddike, men æblecidereddike er sundere.

Jeg bemærker, at hvis du kan lide syltede grøntsager med en salt smag, så skift forholdet mellem salt og sukker. Tilsæt 2 spsk salt og 1 sukker.

Nu vil vi sterilisere arbejdsemne For at gøre dette skal du blot placere gryden på komfuret, lægge en tyk klud på bunden, sætte en krukke agurker på den og hælde vand i gryden. Kog i cirka 20 minutter, indtil agurkerne bliver gule. Hvis der er grønne områder, kog indtil de skifter farve. Vi fjerner krukken fra sortimentet og ruller den sammen. Vend om, dæk med et tæppe og lad det køle af.

Denne varmebehandling af emnet sikrer, at zucchinien marineret med agurker ikke eksploderer. Denne opskrift gør de syltede grøntsager søde og sprøde. God appetit.