Zucchini marineret i roe- og æblejuice er ikke en almindelig marinadeopskrift, men et velsmagende og originalt vinterpræparat lavet af zucchini.

Zucchini marineret i rødbeder og æblejuice

Du kan tilberede zucchini marineret i saften af rødbeder og æbler, hvis din husstand ikke har noget imod at nyde zucchini-ruller om vinteren, og alle de opskrifter, du brugte før, er allerede lidt kedelige. Prøv at lave denne usædvanlige forberedelse, hvis højdepunkt vil være en marinade af rødbedejuice og æblejuice. Du vil ikke blive skuffet. Desuden kunne det ikke være nemmere at tilberede disse syltede zucchini.

Ingredienser: zucchini, citronsyre, olie, roejuice, dild frø, æblejuice

Zucchini

Marineringen begynder med udvælgelsen af råvarer. Til vores opskrift skal vi kun bruge ung zucchini - uden frø.

Vi fjerner zucchinien fra deres tøj (rens huden) og skærer dem i cirkler (ikke tykke) eller skærer dem i tern og placerer dem straks i forberedte krukker.

For at fylde marinaden skal du forberede:

- roejuice (påkrævet rødbeder) - 1 glas (200 g),

- æblejuice (helst fra sure frugter) - 1 glas,

- tilsæt mager (helst raffineret) olie - 1 kop,

- en af syrerne (ascorbinsyre - 2 g. eller citronsyre - 3 g.),

- dildfrø, malet til pulver - 1 ske. bord.

Hæld kogende hæld over vores zucchini og forsegl meget hurtigt glassene hermetisk. Det er bedre at pakke snoene ind, indtil de afkøles.

Syltede zucchini tilberedt efter denne originale hjemmelavede opskrift viser sig at være en meget smuk rødbedefarve, og æblejuice giver dem en unik aroma og en behagelig eftersmag. Denne zucchini forberedelse vil helt sikkert overraske de gæster, der kommer til dig.

Zucchini marineret i roe- og æblejuice er ikke en almindelig marinadeopskrift, men et velsmagende og originalt vinterpræparat lavet af zucchini.

Kategorier

Seneste indlæg