Zucchini: fordele og skader på sundheden. Kalorieindhold, egenskaber, vitaminer og beskrivelse af zucchiniplanten.

Beboere på det amerikanske kontinent kendte zucchini for flere tusinde år siden; planten blev først bragt til europæiske lande i det 16. århundrede. Nu er zucchini en af ​​de mest almindelige grøntsager på planeten.

Produktets sammensætning og kalorieindhold

Zucchini indeholder kun 24 kcal pr. 100 g. produkt. Frugten er næsten 95% vand, resten består af kulhydrater, proteiner, sukkerarter og unikke mineralsalte (kalium, calcium, magnesium, fosfor, natrium, jern og andre). Også almindelig zucchini indeholder en stor mængde vitaminer (C, A, B, PP osv.) Og mikroelementer (molybdæn, zink, fluor og andre).

Fordelene og skaderne ved grøntsager

Foto: Zucchini

Zucchini anbefales til indtagelse af alle grupper af befolkningen, herunder: ældre mennesker, små børn, patienter, der lider af mave-tarmsygdomme osv.

— zucchini har en mild vanddrivende og koleretisk virkning, så du kan fjerne overskydende salt fra kroppen; denne egenskab er uvurderlig for alle, der lider af ødem og højt blodtryk;

— grøntsagen er nyttig for det menneskelige nervesystem (på grund af tilstedeværelsen af ​​B-vitaminer);

— personer, der lider af overvægt og/eller diabetes, kan tilberede en række forskellige zucchini-retter for at reducere kalorieindtaget og normalisere sukkerniveauet;

— til alle, der lider af forstoppelse, colitis og andre tarmsygdomme, anbefales også zucchini. Denne grøntsag er grundlaget for kosten på hospitaler og pensionater, der beskæftiger sig med fordøjelsesproblemer.

Zucchini skader ikke kroppen: det er hypoallergen, lavt kalorieindhold, indeholder ikke fedt og ophober ikke skadelige forbindelser.

Hvordan bruger man zucchini?

Salater, gryderetter, pandekager, stegte, bagte, stuvede retter tilberedes af grøntsagerne. Den største fordel ligger i unge frugter; med deres lille størrelse kan de bruges til madlavning uden først at skrælle og fjerne frø.

Du kan også lave en anti-allergi medicin af zucchini. For at gøre dette skal du tage 10-12 blomster af planten, hæld en halv liter kogende vand, infundere i 3 timer, denne dosis er opdelt i 5 doser, som skal indtages i løbet af dagen (adskilt fra mad).

Indkøb til fremtidig brug

Den vigtigste metode til fremstilling er konservering. Grøntsagen bevarer fremragende smag i form af forskellige salater, gryderetter, kaviar og andre retter.