Zucchini stegt med hvidløg og krydderurter - en lækker og enkel opskrift: ukrainsk zucchini til vinteren.

Zucchini stegt til vinteren med hvidløg og krydderurter

Zucchini i ukrainsk stil vil diversificere din menu om vinteren. Disse dåse zucchini vil være en fremragende kold forret og tilføjelse til kød, korn eller kartofler. Dette er en diætgrøntsag, indeholder mange nyttige komponenter og er meget godt for helbredet. De anbefales at blive spist så meget som muligt af personer med ømme led. Derfor bør lækker og enkel konservering af zucchini til vinteren være i enhver husmors arsenal.

Ingredienser: zucchini, olie, persille, salt, dild, eddike, hvidløg

Et sæt produkter til en liters krukke med emner:

— ung zucchini 1,7 kg;

- vegetabilsk olie 100 -120 g;

- hvidløg - 15 g.

- grønt - 7 g.

- salt - 10 g;

- eddike (9%) - 40 ml.

Sådan laver du stegt zucchini med hvidløg og krydderurter til vinteren.

Zucchini

Tilberedning af zucchini på ukrainsk begynder med at købe små unge zucchini (5-6 cm i diameter).

Skær dem 2-2,5 cm tykke.

Steg i vegetabilsk olie.

Læg zucchinien på en tallerken til afkøling.

Hak grønt (dild, persille) fint.

Kværn hvidløg i en morter.

Hæld vegetabilsk olie og eddike i bunden af en vasket og tørret krukke, tilsæt urter, hvidløg og pak zucchinien tæt. Krukken skal fyldes 2 cm under halsen.

Derefter dækker vi det med sterile låg og steriliserer det. Eksponeringstid i kogende vand: 0,5 liters krukke - 25 minutter, 1 liters krukke - 40 minutter.

Efter denne procedure skal glassene lukkes hermetisk, lægges på hovedet og dækkes med et håndklæde. Lad dem køle af sådan.

Konservering af zucchini til vinteren ved hjælp af denne lækre hjemmelavede opskrift er både enkel og billig. Om vinteren vil åbning og spisning af stegt zucchini være meget behageligt, velsmagende og sundt. Dette er en nem og enkel opskrift til forberedelse til vinteren.