Sådan opbevares Antonovka om vinteren derhjemme

Opbevaring af en Antonovka kan betragtes som en arbejdskrævende proces, men resultatet er værd at bruge en lille indsats. Det vigtigste i denne sag er ikke at forsømme de vigtige råd fra erfarne sommerboere.

Korrekt indsamling af Antonovka er nøglen til langtidsopbevaring

Den indledende fase før opbevaring af Antonovka er høst. Det er på den korrekte udførelse af alle nødvendige handlinger under denne proces, der afhænger af, hvor længe æblerne forbliver i en passende tilstand.

Det er vigtigt at samle frugter, der ikke er overmodne, og når du plukker, så prøv ikke at beskadige det naturlige voksagtige betræk (det beskytter frugten mod bakterier og skadedyr).

Det er meget godt, hvis du kan rulle frugterne, mens du bevarer stilkene. Ellers betragtes den resulterende "dimple", selvom den er lille, skade på æblets integritet. Antonovka-høsten, som alle frugter, der er planlagt til at blive opbevaret i lang tid, skal høstes under "tørre forhold": når det er solrigt og efter duggen er faldet. Det er bedre at genbruge frugter, der er faldet til jorden, og især frugter med defekter, i stedet for at efterlade dem til vinteren; de vil snart begynde at rådne.

Antonovka skal også sorteres efter størrelse og placeres i separate pakker, da store prøver, der frigiver meget ethylen, bidrager til hurtigere modning af mindre.

Egnede beholdere og opbevaringsplads til Antonovka om vinteren

Den bedste mulighed for at placere æbler på et opbevaringssted er kasser lavet af pap eller træ. Det er meget godt, hvis du kan bore mange små huller i dem. Æskerne skal være rene og desinficerede. Læg papir i bunden af ​​hver skuffe. Æbler skal placeres med halen nedad, på denne måde vil der være mindre chance for skade. Hvis Antonovka-høsten er lille, kan alle frugterne pakkes ind i blødt papir. Nogle gartnere dækker toppen af ​​den stablede frugt med savsmuld (kun fra løvtræer).

Alle disse handlinger er nødvendige for at sikre, at æblerne ikke rører hinanden og er mindre "skadede". Det er meget godt, når det er muligt at lægge Antonovka ud i et lag, men hvis dette ikke virker, skal du beskytte bolden mod bolden med et papirlag eller det samme savsmuld.

Kemisk behandling af Antonovka før opbevaring

Nogle moderne gartnere øger æbleafgrødens holdbarhed ved hjælp af kemiske metoder. Brug til dette: en opløsning af alkohol med propolis, vaseline, glycerin, voks osv. De skal forsigtigt gnides på frugten, før den sendes til opbevaring. Men før du vælger denne metode, skal du huske, at kemisk gnidning dræber den naturlige voksbelægning og øger risikoen for beskadigelse af antonovkaen. Derudover, under påvirkning af kemikalier, kan smagen af ​​frugter forringes, og deres gavnlige egenskaber kan falde.

De bedste betingelser for opbevaring af Antonovka

Disse frugter kan normalt ikke holde sig mere end 3 måneder, men hvis der skabes gode forhold, kan holdbarheden på frugten forlænges. På det sted, hvor Antonovka skal opbevares, skal termometeraflæsningerne ligge mellem +2 °C og 0 °C. Sørg for at overvåge luftfugtigheden i rummet. Det skal være mellem 90 og 95 %. Under sådanne forhold vil æbler ikke visne. Det er meget vigtigt, at grøntsager, især kartofler, ikke opbevares sammen med Antonovka.

Se video "Sådan bevarer man æbler til vinteren":

Periodisk skal frugterne kontrolleres for rådne eksemplarer. Det er værd at huske, at store æbler skal indtages først, da de, der er mindre i størrelse, kan holde længere (4-5 måneder).