Sådan opbevarer du eclairs med og uden fyld

Opbevaring af eclairs med og uden fyld er lidt anderledes. Det interessante er, at husmødre formåede at fryse dem og derved bevare deres sande smag i længere tid.

Sådan opbevarer du eclairs uden fyld

Choux wienerbrød (dette er grundlaget for eclairs) har en unik egenskab - det kan opbevares effektivt på enhver bekvem måde. I køleskabet er denne dessert pakket ind i husholdningsfilm og kan indtages i 5 dage. De kan også opbevares i en madbakke, tæt lukket med låg. Uden nogen beholder vil eclairs snart blive forældede og tørre ud.

Uden for køleapparatet kan cremekager opbevares i højst 3 dage. I dette tilfælde skal desserten placeres i en emaljeskål og dækkes med et håndklæde.

Det er tilrådeligt at begynde at fylde eclairs, før du drikker te.

Sådan opbevarer du fyldte eclairs

I dette tilfælde er det vigtigt, hvilken slags fyld der er inde i eclairs. Det kan du læse om på emballagen. De nøjagtige detaljer om, hvordan man opbevarer denne eller den type dessert, er stavet derude. Butikskager indeholder konserveringsmidler, der forlænger deres holdbarhed (op til 5 dage).Uden dem, ved en temperatur på +4 °C - +6 °C, kan eclairs opbevares i op til 18 timer, på køkkenbordet - kun i et par timer.

Sådan opbevarer du eclairs frosne

På den måde opbevares desserten, som endnu ikke er fyldt. For at gøre dette skal du placere de afkølede eclair-emner i en pose i ét lag, presse så meget luft ud som muligt fra pakken og sende dem til besparelse. De vil være velegnede i denne tilstand i 3 måneder, forudsat at fryseren har en blæstfrysefunktion, ellers bliver denne periode lidt kortere.