Sådan opbevares marmelade - hvor meget og under hvilke forhold

Det er meget vigtigt ikke at forsømme marmeladeproducenternes ønsker om dets opbevaring (de er altid på emballagen).

Regler for valg af marmelade

Dette øjeblik kan ikke gå glip af, da det korrekte valg af sødme bestemmer holdbarheden. Kun et produkt af høj kvalitet kan opbevares i lang tid.

1. Marmeladeskiver skal have en elastisk struktur.
2. Du skal vælge et konfektureprodukt uden revner over hele overfladen.
3. Kanterne på marmeladen skal være glatte - dette er et af beviserne på produktets friskhed.
4. Du bør ikke købe marmelade, der har en klistret eller fugtig overflade.
5. Godbidder med kunstige ingredienser og konserveringsmidler holder længere, men sådan et produkt kan være sundhedsskadeligt.
6. Marmelade i beskadiget emballage er heller ikke egnet.

Se videoen:

Det er i øvrigt godt, hvis sødmen er i gennemsigtig emballage. På denne måde er det nemmere at se.

Opbevaringsbetingelser for marmelade

Det gelerede produkt absorberer fremmedlugt meget godt, og forringes også hurtigt, hvis det udsættes for sollys og fugt.Derfor er det nødvendigt, at produkter med en stærk aroma ikke opbevares i nærheden af ​​marmelade. Naturligvis vil lufttæt emballage hjælpe med at beskytte delikatessen mod en sådan eksponering.

Stedet beregnet til opbevaring af søde produkter skal være godt ventileret. Desuden bør luftfugtigheden i det ikke være højere end 75-80%. Hvis der er overskydende fugt, kan skiverne hænge sammen eller blive mugne. For lav luftfugtighed: heller ikke godt - produktet vil tørre ud og revne. Den optimale opbevaringstemperatur er termometeraflæsningen fra +15 til +20 °C.

Hvor længe kan den ene eller anden type marmelade opbevares?

Når du vælger marmelade, skal du huske, at dens omtrentlige holdbarhed afhænger af den vigtigste geleringskomponent og typen af ​​emballage:

• Du kan opbevare pakkede eller vejede godbidder i en halv måned;
• op til 2 måneder - købt i polyethylen- eller polymeremballage;
• måned - skiver, der ikke indeholder sukker;
• ca. 45 dage - sødme med agaroid;
• 2 måneder – frugt- og bærprodukt (formet) og 3 måneder – plastik;
• 3 måneder - støbt marmelade med agar og pektin;
• 2 måneder – frugtgeléprodukt.

Det vil sige, at ikke alle typer søde produkter opbevares i lige lang tid.

Opbevaring af marmelade i køleskab og fryser

I et køleskab

Efter køb skal godbidderne først anbringes i en køleenhed efter åbning af pakken. Før det er sødmen ganske velegnet til indtagelse selv uden for køleskabet (selvfølgelig inden for udløbsdatoen).

Den udpakkede marmelade skal anbringes i en hermetisk lukket bakke eller glasbeholder. Den kan beskyttes endnu mere pålideligt mod udtørring ved at pakke den ind i folie eller film.

I fryseren

Under betingelserne for denne enhed, ved en temperatur på -18°C, kan delikatessen opbevares endnu længere end den angivne periode, men vi må ikke glemme tætheden af ​​beholderen og de "rigtige naboer", det vil sige de med en stærk aroma.

Opbevaring af marmelade er overhovedet ikke en kompliceret proces; det er kun vigtigt at følge alle de nødvendige anbefalinger.