Sådan opbevarer du sukker derhjemme

I betragtning af granuleret sukkers "lunelighed" bør ikke en enkelt regel ignoreres ved opbevaring af det, ellers vil det ikke være muligt at bruge det til konfektureformål så længe som muligt.

De vigtigste nuancer af korrekt opbevaring af sukker

Sukkers største fjende er fugt. Hvis der er overskydende fugt, så mister granuleret sukker sin sprødhed, og sukker i stykker (raffineret sukker) klæber sammen og ændrer farve. Derfor skal beholderen til opbevaring af det søde produkt være tæt lukket og være helt tør.

Sukker kan også absorbere tredjepartsaromaer. Derfor er det værd at sikre sig, at beholderen til granuleret sukker er lavet af et materiale, der ikke absorberer eller frigiver lugt. Det vil sige, at hvis du hælder sukker i en dåse, for eksempel fra kaffe, får produktet en kaffearoma.

Hvis granuleret sukker opbevares korrekt (det optimale temperaturområde er fra 12 til 25 ° C, og luftfugtigheden skal være inden for 70-75 procent), så kan det være egnet til forbrug i 4 år.

Den rigtige beholder til at spare sukker

Hvis sukker købes i en plastikpose, kan der naturligvis efter åbning ikke være tale om nogen tæthed (det kan kun beskyttes i et stykke tid ved at sikre kanterne med en almindelig tøjklemme).

Med hensyn til papemballage (det er hvad raffineret sukker normalt sælges i), det absorberer fugt meget godt. Derfor skal du umiddelbart efter åbning af butiksbeholderen hælde sukkeret i plast-, keramik-, glas- eller metalemballage.

Det skal tages i betragtning, at nogle skruppelløse producenter fremstiller emballage af materiale af lav kvalitet, og det har en ubehagelig lugt (sukker vil få den samme lugt). Glas- og keramiske beholdere har ingen ulemper, bortset fra at de er skrøbelige og kræver omhyggelig opmærksomhed. Metalemballage er den dyreste, men den er af høj kvalitet og holdbar. Men her skal vi tage højde for, at de fleste metalsukkerglas har et utæt låg, og den ydre kugle er følsom over for rengøringsmidler, som kan ødelægge den. Derfor bør den æstetiske faktor ikke spille en afgørende rolle ved valg af emballage til sukker.

Opbevaring af sukker derhjemme er en meget enkel proces; du skal bare følge alle råd fra eksperter på dette område.