Sådan opbevarer du eddike derhjemme

Mange mennesker tror, ​​at dens opbevaringstid er ubegrænset, men det er slet ikke sandt. Hver type af et sådant nødvendigt tilsætningsstof kræver særlig opmærksomhed under opbevaring.

Grundlæggende regler for opbevaring af eddike

For det første er det værd at understrege, at uanset typen af ​​eddike skal den opbevares i glas og ingen andre beholdere. For over tid begynder plastik og metal at interagere med produktet og frigiver skadelige stoffer, der er farlige for menneskers sundhed.

Det er også vigtigt, at beholderen med eddike er hermetisk forseglet, ellers vil den begynde at fordampe og desuden miste en række af sine gavnlige egenskaber.

Produktflasken skal opbevares på et køligt sted væk fra lys. Det anbefales ikke at opbevare eddike i køleskab, da nogle, især aromatiske typer (balsamico og eddike), kan miste en del af deres aromatiske buket. Dette punkt gælder ikke for bord- og urteeddike. Herbal bevarer tværtimod sin oprindelige kvalitet i køleskabet. Eddike kan bruges i 2 år. På den ene eller anden måde er det bedst at købe eddike i en mindre flaske og bruge den inden for 1 år, for under madlavningen, når du åbner og lukker beholderen, brydes dens forsegling, og produktet fordamper.

Beholderen med eddike skal sendes til et sted, der er placeret væk fra en varmekilde.Ellers vil gæringsprocessen hurtigt begynde i den. Og det er også meget vigtigt, at små børn ikke har fri adgang til det.

Det er værd at nævne nogle vigtige punkter vedrørende opbevaring æble og balsamicoeddike.

De har en unik egenskab - jo længere de opbevares, jo mere nyttige bliver de. For eksempel har balsamico den rigeste smag, som har været lagret (naturligvis opbevaret under de rette forhold) i 12 år.

Alle reglerne er meget enkle og kræver ingen indsats, så det vil ikke være svært at tage hensyn til alle ønsker, når du opbevarer dette uerstattelige produkt.