Hvad er den bedste måde at opbevare dolma på?

Naturligvis er en sådan "variant af kålruller" som dolma lækker at spise umiddelbart efter tilberedning, men i betragtning af den arbejdskrævende proces, der går forud for tilberedning af retten, er husmødre bekymrede over spørgsmålet: hvor længe kan dolma opbevares, og om det kan opbevares Frosset.

Ingredienser: dolma
Tid til at bogmærke: Helt år

Det sker ofte, at du gerne vil have denne lækker i køleskabet til senere. Men i dette tilfælde er det værd at huske, at rå dolma ikke bør opbevares selv i køleskabet i mere end en dag, men kogt dolma skal indtages inden for 2-3 dage. Erfarne husmødre er sikre på, at det er bedst at fryse dolma.

Se også: hvordan man fryser vindrueblade.

Alle komponenter i skålen "reagerer perfekt" på fryserens forhold. Nogle kokke synes endda, at dolma, der fryses før tilberedning, smager bedre: Hakket kød er saftigere, og bladene er blødere.

For at sende dolma til fryseren skal du lægge hver kopi (væk fra hinanden) på en bakke, fryse den og derefter overføre den til specielle poser eller beholdere. Det er værd at huske, at før du laver en sådan dolma, behøver du ikke at optø den først. Du skal straks lægge druekålsrullerne i en gryde, hælde saucen i og sætte på komfuret.

I de fleste tilfælde er det sædvanligt at sylte eller fryse selve druebladene til dolma. Desuden er den anden mulighed mere "velsmagende" end den første. Det har ikke en sur smag, men minder om et frisk produkt. For at fryse bladene skal du rulle dem sammen, pakke dem ind i husholdningsfilm og lægge dem i fryseren.Dette er praktisk, fordi de kan bruges hele året rundt, uanset årstid.

Alle husmødre vil være interesserede i at lære at forberede drueblade til vinteren i videoen:

Hvad er den bedste måde at opbevare dolma på?

Kategorier

Seneste indlæg