Hvad er den bedste måde at opbevare hasselnødder i og uden skal?

Men for at hasselnødder skal bevares i en passende tilstand i en længere periode, er det nødvendigt at sikre ordentlige opbevaringsforhold for produktet. Samtidig skal du ikke glemme, at en hasselnød med skal kræver en anden "attitude" end en nød uden.

Regler for opbevaring af hasselnødder

Uafskallede hasselnødder opbevarer bedre end uafskallede hasselnødder. Den hårde skal beskytter kernen mod de negative virkninger af eksterne faktorer, så holdbarheden af ​​en sådan nød er længere.

Ved opbevaring af hasselnødder skal du sikre dig, at det rum, der er beregnet til dette, har:

• lav luftfugtighed (fra 10% til 14%);
• lav temperatur (fra +3 °C til +10 °C);
• beskyttelse mod direkte sollys på beholdere med nødder.

Produkter, der har en stærk lugt, bør heller ikke opbevares sammen med hasselnødder.

Friske hasselnødder indeholder naturligvis flest næringsstoffer og vitaminer. Men en møtrik i en skal anses for at være egnet til forbrug i 1 år, og uden den i 3 måneder.

Opbevaring af hasselnødder uden skal

Denne slags nødder er lidt sværere at opbevare derhjemme. Hasselnødder i denne form kan nemt absorbere ubehagelige lugte; de ​​påvirkes negativt af fugt og andre faktorer. Og alt dette reducerer holdbarheden.

For at opbevare hasselnødder uden skaller er det derfor bedst at vælge naturlige beholdere (glas, ler osv.), der kan lukkes hermetisk. Plastemballage er ikke egnet til opbevaring af afskallede nødder.

Opbevaring af hasselnødder med skaller

Du kan opbevare hasselnødder hjemme i deres skaller i meget lang tid. Det vigtigste er bare at sikre sig, at skallen ikke har nogen skader eller spor af skimmelsvamp, før den sendes til opbevaring. Det er bedst at opbevare dem i poser af linned (naturligt stof) på et køligt sted. Opbevarer du hasselnødder i køleskab, vil de kunne bruges i 1 år. I fryseren i 3 år. Når du opbevarer hasselnødder i sådanne enheder, skal du placere dem i en lufttæt glas- eller plastikbeholder.

Alle disse regler hjælper med at bevare smagen og de gavnlige egenskaber af hasselnødder så længe som muligt.