Hvad er den bedste måde at opbevare tærter på?

På trods af at tærterne "fejes væk" umiddelbart efter bagning, er der stadig et par stykker tilbage til senere. For at bevare deres sande smag i længere tid, skal du blot følge nogle få anbefalinger fra erfarne husmødre.

Korrekt opbevaring af tærter

Det er lige meget, hvilken slags tærter du planlægger at opbevare. Grundlæggende er det et fyld omgivet af stegt eller bagt dej. Denne ret kan kun holde sig frisk i 2 dage. Det er meget vigtigt, at der ikke er adgang til ilt til produktet efter bagning. Derfor bør du smide et rent og tørt håndklæde over de tærter, der lige er kommet ud af ovnen. Efter afkøling kan du forlænge deres opbevaring ved hjælp af husholdningsfilm.

Husmoderen "genopliver" lidt forældede tærter ved at dække dem med et fugtigt håndklæde eller sætte dem i ovnen eller mikrobølgeovnen. De, der tror, ​​at den uskårne tærte opbevares længere, tager fejl, da husmødres erfaringer viser, at det modsatte er tilfældet.

Når du vælger en metode til at gemme tærter, skal du tage funktionerne i en bestemt dej som en guide.

Fra gærdej

For at opbevare disse tærter korrekt skal du bruge:

• umiddelbart efter bagning, læg dem på en træoverflade og dæk med et tørt og rent håndklæde;
• nægte at folde dem i den sædvanlige pyramide, når de endnu ikke er kølet ned;
• opbevares udfoldet med fyldet mod hinanden;
• Læg tærterne i plastikbakker eller -poser, hvis det er muligt, og beskyt dem mod luft.

Du kan forlænge holdbarheden af ​​gærtærter ved at bruge et køleapparat. Stegte tærter opbevares også.

Fra butterdej

Reglerne for opbevaring af sådanne bagværk er næsten ikke forskellige fra de foregående. Kun under afkøling bør de ikke tildækkes, ellers vil der dannes kondens. Og her er det vigtigste at huske, at butterdej virkelig ikke kan lide et fugtigt miljø, så umiddelbart efter at det er helt afkølet, skal de lægges i en dyb beholder og dækkes så tæt som muligt med et bomuldshåndklæde (det “ånder” ”).