Hvad er den bedste måde at opbevare sild på i enhver form?

Dette produkt er ret lunefuldt og kræver særlig opmærksomhed og er også letfordærveligt.

De vigtigste nuancer af korrekt opbevaring af sild

Uden for køleapparatet kan silden spises i 3 timer og ikke mere. Fisk kan ikke genfryses. Du kan opbevare sild uden lage i højst 1 dag. Det er meget let at blive alvorligt forgiftet af sild.

I et køleskab

Under forhold med lav temperatur (2-5 °C) - som køleskabet kan behage - afhængigt af beholderen kan silden være egnet til forbrug i op til en måned. Naturligvis kan kun produkter af høj kvalitet opbevares.

Se videoen “Sådan opbevarer du sild korrekt i køleskabet. Så den er frisk og køleskabet ikke stinker”:

Uden saltlage

Sild kan konserveres kortest uden saltlage: ikke længere end 1-2 dage, men kun under forudsætning af, at den placeres i en glas- eller plastikbeholder med tætsluttende låg. Dette vil beskytte silden mod at ilt når den, og alle andre produkter ved siden af ​​vil ikke blive påvirket af dens stærke lugt.

I saltlage

Holdbarheden af ​​skåret sild i et køleskab i saltlage er 1 måned. Den salte væske skal dække fisken helt.Lage er kogt salt og vand i forholdet 1:5. Du kan forberede det selv. Nogle husmødre hælder afkølet ølbaseret lage over silden med tilsætning af laurbærblade og peberkorn.

I olie

Denne type opbevaring betragtes som den mest bekvemme. Du kan jo spise et stykke sild når som helst. Det vigtigste med sådanne besparelser er, at beholderen med fisk er tæt lukket, så forbliver den spiselig i 4 dage.

I fryseren

Denne metode til opbevaring af sild er udbredt blandt husmødre. Normalt sendes denne fisk frisk i fryseren, men saltet er også tilladt. Efter at have købt færdiglavede frosne sild, er det tilrådeligt at forbruge det så hurtigt som muligt. Genfrysning er ikke noget for hende. Hvis du stadig ikke kan spise det med det samme, så vil en stærk saltvandsopløsning hjælpe med at forlænge holdbarheden lidt.

Vakuumpakket

I en sådan uåbnet beholder vil silden ikke fordærve i omkring en måned og 5 dage, men det er tilrådeligt at spise den udpakkede fisk inden for 2 dage. Konserverer efter at emballagens integritet er blevet beskadiget, skal den forbruges inden for de første 24 timer.

Hvis der er den mindste tvivl om kvaliteten af ​​silden, er det bedre ikke at servere den, ellers kan det resultere i alvorlig forgiftning.