Hvad er den bedste måde at opbevare pølser derhjemme?

Men når du opbevarer pølser derhjemme, skal du overholde flere vigtige anbefalinger, der hjælper dem med at forblive i en passende tilstand i den tildelte tid.

Holdbarhed på pølser

Der er to typer lignende kødprodukter: allerede klar (de holder meget længere) og halvfabrikata (de er kun egnet til Tre dage).

Holdbarheden af ​​pølser afhænger også af, hvad deres tarm er lavet af. Hvis det er naturligt, så er produktet velegnet Tre dage, hvis polyethylen, At kun 2 dageog når det er færdigt fra polyamidstof, derefter 8-10 dage. I en vakuumbeholder kødproduktet er egnet til længst tid – 35 dage.

På det sted, hvor pølser opbevares, bør temperaturen ikke være lavere end +4 °С og højere end +6 °С. Dette er normalt en køleanordning. Det sker ofte, at pølser købes efter vægt, og det er umuligt at finde ud af produktionsdatoen, så kan de ikke opbevares længere end 72 timer.

Pølser må gerne gemmes i fryseren. Et sådant produkt vil være egnet til brug 2 måneder. Efter denne periode vil pølserne slet ikke være velsmagende.

Lige på køkkenbordet Du kan ikke beholde pølser, især i den varme årstid. Når de har stået i stueforhold i 2-3 timer, er det bedre at smide dem ud, så du efter indtagelse af et produkt, der højst sandsynligt allerede er fordærvet, ikke ender med forgiftning af kroppen.Hvis du ikke kan spise alle de købte pølser, og deres holdbarhed er ved at udløbe, skal de sendes i fryseren (det er godt, når der er blæstfrysning - -18°C).

Pølsen der gennemgået varmebehandling kan ikke opbevares længere end 1 maksimalt 2 dage. Det samme gælder det kødprodukt, som denne eller hin ret er tilberedt på (pølser i dej, grillet, hotdogs osv.).

Fordærvelsen af ​​pølserne vil blive indikeret af en ubehagelig klæbrighed og aroma samt en sur eftersmag. Under ingen omstændigheder bør et sådant produkt spises, på trods af at der er nogle anbefalinger: at udsætte det for varmebehandling vil hjælpe med at genoplive det lidt. Du kan ikke risikere dit helbred. Det er bedre at købe det antal pølser, der kan indtages på kort tid.

Se video "Pølser i køleskabet! Opbevaring af pølser længere«: