Sådan syltes hele peberfrugter til vinteren - en simpel opskrift på en velsmagende og alsidig pebertilberedning.

Sådan sylter du hele peberfrugter til vinteren

Søde peberfrugter er et lager af vitaminer. Hvordan bevarer man denne sunde og appetitlige grøntsag og skaber en forsyning af sundhed til vinteren? Hver husmor har sin egen hemmelighed. Men syltning af peberfrugter med hele bælg er et af de mest pikante og lækre præparater. Og vigtigst af alt er opskriften meget hurtig og kræver et minimum af ingredienser.

Ingredienser: peberfrugt, vegetabilsk olie, sukker, salt, tomat juice, eddike

Sådan sylter du hele peberfrugter selv.

Sød peberfrugt

Du skal starte processen ved at vaske peberen og tørre den. For ikke at forstyrre harmonien i skønheden i denne vidunderlige grøntsag, behøver du ikke at fjerne frøene fra den, og du behøver ikke at afskære "halerne": du kan lade frugterne være hele.

Kog peberfrugterne i saltlagen i 5 minutter. Deres farve skal ændre sig, og bælgerne skal blive bløde.

Til saltlage skal du tage 3 liter vodka - 0,5 liter 9% eddike eller tomatjuice, ½ liter vegetabilsk olie, et glas groft salt og et glas sukker, der ikke er fyldt til toppen.

Hurtigt, så tæt som muligt, fold dem i små glas. Til denne type bogmærker bruger jeg liter.

Vi tilføjer saltlage til peberfrugterne, på trods af at de allerede fylder beholderen ret tæt.

Rul glassene sammen, mens de er varme.

Krydret syltede peberfrugter er en fremragende forret eller tilføjelse til supper og gryderetter. Du vil glæde dine gæster og dine kære ved at tilbyde efterårssyltede søde peberfrugter fyldt med grøntsager eller kød til frokost.Sådanne hele peberfrugter, forberedt til fremtidig brug, vil ikke sidde i spisekammeret og sælge ud med et brag.

Sådan syltes hele peberfrugter til vinteren - en simpel opskrift på en velsmagende og alsidig pebertilberedning.

Sådan sylter du hele peberfrugter selv.

Kategorier

Seneste indlæg