Lækker syltet squash - en simpel opskrift.

Sådan sylter du squash eller lækker syltet squash

Kategorier: Syltning

Frisk squash er et universelt produkt, selvom det ikke er særlig populært. Og syltet squash er ret populært, da det har en unik, original smag og indeholder mange nyttige vitaminer og mineraler. Det anbefales kraftigt at spise syltet squash, hvis der er, selv mindre, afvigelser i din krops funktion.

Ingredienser: persille, mynte, squash, varm peber, selleri grønt, salt, dild, eddike, peberrod, hvidløg

Sådan sylter du squash til vinteren derhjemme.

Ung squash.

Kun sunde, mellemstore frugter er velegnede til syltning; det er bedre at tage yngre - de har mere ømt skin og frugtkød.

Andele af nødvendige produkter til en 1000 ml krukke, du har brug for: 0,5-0,6 kg squash, 10-15 g dild, en bælg hakket rød peber, 4-5 fed hvidløg.

Squashen skal vaskes og stilken fjernes, hvilket delvist fanger frugtkødet.

Derefter skal du blanchere dem i højst 5 minutter og hurtigt afkøle dem i det koldest mulige vand.

Efter sådanne ekstreme vandprocedurer anbringes grøntsagerne i krukker; hvis de er små, skal hele og store frugter skæres i stykker, der passer ind i syltningsbeholderen.

Tilberedt squash bør generøst drysses med finthakket hvidløg, dild og varm rød peber.

Fordel friske krydderurter (mynte, persille, selleri, peberrod), så der er nok at putte i bunden af glasset og ovenpå squashen, der er lagt i glassene.

Lad os koge marinaden til squashen og hælde den i fyldte glas. Til 10 liters krukker skal du fylde: 3,5 liter vand, 500-600 ml eddike (6%), 300 g bordsalt.

3 liters glas med grøntsager skal steriliseres inden for 25 minutter og rulles sammen.

Syltede squash opbevares godt. De kan serveres som en selvstændig snack eller tilføjes til en salat, forskåret.

Se også: Syltede squash - videoopskrift.