Sådan sylter du grønne bønner til vinteren - en simpel hjemmelavet opskrift på syltede grønne bønner.

Kategorier: Syltning

For at bønnerne skal være så velsmagende som muligt, skal du bruge unge bælg uden fibre. Hvis de er til stede i din bønnesort, skal de fjernes manuelt sammen med spidserne af bælgen på begge sider. En simpel opskrift på syltning af grønne bønner hjælper dig med at bevare deres smag og gavnlige egenskaber til vinteren.

Ingredienser: nellike, kanel, Laurbærblad, varm peber, sukker, salt, grønne bønner, eddike

Til forberedelsen skal du bruge:

— grønne bønner (dens mængde afhænger af antallet af glas);

- vand - 2 liter;

- salt - 100 g;

- sukker - 100 g;

- eddike essens - 30-35 g;

- krydderier: laurbærblad, rød peber, nelliker og kanel.

Du skal også bruge rene literskrukker.

Sådan syltes grønne bønner:

Grønne bønner

Bælgene skal blancheres i 2-4 minutter.

Læg krydderier i bunden af hvert glas, derefter bønnerne (lodret).

Dernæst forbereder vi en marinade til grønne bønner fra de produkter, der er angivet i opskriften.

Tilsæt den kogende marinade til glassene med præparaterne, dæk med låg og sæt til sterilisering. Til litersglas er 5-7 minutter nok. Ønsker du at dine syltede aspargesbønner skal være så sprøde som muligt, så brug en mere skånsom forarbejdningsmetode i stedet for at sterilisere – hold glassene i 20 minutter ved en temperatur på +85 grader.

Det velsmagende præparat skal opbevares i en kølig kælder eller kælder.

Sådanne syltede grønne bønner bliver en lækker snack om vinteren, grundlaget for suppe. Den kan spises som en selvstændig ret, krydres med olie, creme fraiche og eddike og tilsættes salater.

Sådan sylter du grønne bønner til vinteren - en simpel hjemmelavet opskrift på syltede grønne bønner.

Kategorier

Seneste indlæg