Sådan opbevares hakket kød korrekt derhjemme

Derfor skal du vide, hvordan du bedst opbevarer hakket kød derhjemme, så det forbliver i god stand i lang tid.

Sådan opbevarer du kølet hakket kød

Til at begynde med er det vigtigt at forstå, at kun et produkt af høj kvalitet kan opbevares i lang tid ved enhver af de kendte metoder. Der er ingen måde at konservere hakket kød uden et køleskab. Du kan lade den stå på køkkenbordet i højst 2 timer. Bland ikke forskellige typer kød til opbevaring. Dette kan gøres umiddelbart før du tilbereder en bestemt ret.

Inden hakket kød opbevares i et køleanlæg, skal det pakkes i tørre og rene plastbakker og dækkes med husholdningsfilm. Dette vil hjælpe med at produktet ikke bliver forvitret og ikke absorberer lugten fra andre produkter, der er i nærheden. Hakket kød kan på denne måde opbevares ved en temperatur fra +6 °C til +8 °C i 12 timer. Efter denne tid vil den få en ubehagelig aroma.

Sådan opbevarer du hakket kød i fryseren

Kun absolut friske produkter må opbevares i fryseren. Det er korrekt, hvis det hakkede kød deles i små portioner, før det sendes til opbevaring i en sådan enhed. Dette er nødvendigt, så du ikke behøver at fryse det igen senere (en sådan manipulation er uacceptabel).Det er tilrådeligt at fjerne så meget luft som muligt fra pakker med halvfærdige kødprodukter. Emballagen skal være hermetisk lukket. Ud over at denne procedure forlænger holdbarheden af ​​det hakkede kød, vil det også spare plads på frysehylden betydeligt.

Hvis fryseren har en hurtigfrysningsfunktion, det vil sige, at temperaturforholdene i den er -18 °C, vil det hakkede kød være egnet til indtagelse i 3 måneder, og ved -12 °C ikke mere end 1 måned.

Det er generelt uønsket at opbevare hakket kød, hvortil der er tilsat løg. Men hvis det sker, at der ikke er nogen anden udvej, kan den placeres i et køleapparat i blot et par timer (ikke længere end 6). I fryseren vil et sådant produkt i en lufttæt pakke forblive egnet i ikke længere end 2 dage.

Det er vigtigt at understrege, at udløbet hakket kød under ingen omstændigheder kan genoplives på nogen måde. Forgiftning med et sådant produkt er meget farligt for menneskekroppen. Du skal også overveje hver af reglerne vigtige, ellers vil du ikke være i stand til at konservere det hakkede kød effektivt, meget mindre i lang tid.

Se også: hvordan man tilbereder tørret hakket kød.