Sådan opbevares hjemmelavede nudler korrekt

Der er flere dokumenterede muligheder for at gemme hjemmelavede nudler. Hver af dem er ikke særlig kompleks, men ikke en enkelt nuance kan udelades, da hver af dem er vigtig.

Regler for opbevaring af hjemmelavede nudler

Frisklavede nudler kan spises i flere dage. Men det er praktisk at lave en stor mængde af dette produkt og opbevare det til senere.

Opbevaring af nudler indendørs

Inden de sendes til opbevaring, skal nudlerne tørres (denne proces tager 1 dag). I rumforhold vil det være egnet i 3 måneder. Undertørrede nudler fordærves meget hurtigere. Vi bør ikke glemme, at det tager halvanden dag at tørre denne pasta, folde tynde bånd til en "rede" eller endnu længere.

Ethvert bekvemt, tørt, mørkt sted er velegnet til opbevaring af nudler. De bedste beholdere er plastbakker, glaskrukker og forseglede papir- eller polyethylenposer.

I et køleanlæg

I en periode på op til 5 dage kan hjemmelavede nudler opbevares i køleskabet, i en let tørret tilstand (tørre i kun ca. 40 minutter).For at bevare produktet er en form for lufttæt emballage perfekt.

I fryseren

For at sætte nudlerne i fryseren skal du tørre dem i 20 minutter ved stuetemperatur. Herefter skal pastaen lægges på en flad overflade og fryses. Derefter, efter at nudlerne er stivnet, skal de anbringes i en lufttæt beholder (beholderen skal være underskrevet med angivelse af frysningsdagen). Produktet kan ikke komprimeres i dette tilfælde. Holdbarheden af ​​frosne hjemmelavede nudler afhænger af kammerets kraft. Jo lavere temperatur, jo længere holdbarhed (fra 3 til 6 måneder).

Korrekt opbevaring af allerede kogte nudler

Et kogt produkt uden saucer vil være sikkert at spise i 7 dage. Retten skal opbevares i en lufttæt beholder. I samme emballage kan kogte nudler, generøst krydret med lidt olie, sendes til fryseren, hvor de kan forblive i passende stand i op til 3 måneder.

At kende nogle få finesser af nudelopbevaring vil hjælpe dig med altid at have et hjemmelavet produkt af høj kvalitet ved hånden.

Se videoen "Hjemmelavede nudler, der kan opbevares i flere måneder":