Sådan opbevarer du salatblade korrekt, så de holder sig friske længere

For at forhindre dette i at ske, skal du kunne opbevare dem korrekt i køleskabet. Derudover kan du forsyne dig med salatblade til vinteren.

Generelle regler for opbevaring af salatblade

Dette grønt er meget sart og opfører sig derfor ret lunefuldt under opbevaring. Derfor er det bydende nødvendigt at vide om flere vigtige nuancer ved opbevaring af salatblade.

Salat "kan ikke lide" at blive skåret med en kniv; metal har en dårlig effekt på smagen. Det er bedre at knuse disse blade i hånden. Den skal sendes til opbevaring helt tør, selv lidt fugt vil ødelægge plantens smag. Det er bedst at spise salatblade friske eller forberede vinteren fra dem umiddelbart efter at have hakket dem. Efter at have stået et stykke tid mister de deres æstetik og originale smag.

Korrekt opbevaring af salatblade i køleskab

Mange sætter salaten i køleskabet, blot pakket ind i et fugtigt håndklæde. Under disse forhold vil bladene kun være spiselige i to dage. Men for at øge denne periode skal du lytte til anbefalingerne fra erfarne husmødre.

Det vigtigste, der bør nævnes igen: Der må ikke være en dråbe vand på salatbladene inden opbevaring.

Du kan pakke det grønne i en papirserviet og gemme noget sølv et sted under det. Dette materiale kan forlænge holdbarheden af ​​salat.

Til samme formål, før den sendes i køleskabet, skal salaten placeres i en lufttæt glas- eller plastbakke. Det er meget godt, hvis beholderen ikke har været brugt før, ellers kan fremmede lugte ødelægge bladenes smag. Bunden af ​​pakken skal dækkes med en papirserviet, og de grønne skal dækkes med det. I denne tilstand vil salaten være egnet til indtagelse i to uger.

Det er værd at nævne, at efter hver dag mister salatblade omkring 25% af deres gavnlige egenskaber.

Korrekt opbevaring af salat i fryseren

Salaten kan fryses. Det vigtigste er at gøre det rigtigt. Før de lægges i fryseren, skal bladene dyppes i kogende vand og derefter straks skylles med meget koldt vand. Denne "stressende situation" vil hjælpe salaten med at bevare sit æstetiske udseende, aroma og smag.

Fordel derefter salaten på en papirserviet og vent til den er helt tør. Og først efter det kan det puttes i små portioner i poser og lægges i fryseren.

Det er meget praktisk at fryse salatblade i form af puré. For at gøre dette skal de males i en kødkværn og pakkes i poser. Nogle husmødre bruger forme til frysning af is som beholdere, hvori de placerer finthakkede urter hældt med kogende vand. Ved hjælp af denne metode kan du bevare produktets egnethed i 2 år.

Nogle husmødre kan godt lide at opbevare salatblade syltede.Efter at have studeret alle spørgsmålene om at gemme dette vitaminprodukt, kan alle have salatgrønt ved hånden indtil den nye høst.

Se videoen "Sådan opbevarer du salat korrekt i køleskabet" fra kanalen "Video Response":