Sådan opbevares hjemmelavet pasta korrekt

I første omgang er det vigtigt at beslutte, hvor længe pastaen skal opbevares. Når du kommer ud af dette, vil det være lettere at vælge den rigtige metode til at gemme produktet.

Hvis du planlægger at koge pastaen til 3-5 dage, så kan den opbevares let tørret i en tør, lufttæt beholder i et køleskab.

Oftest tages pasta til langtidsopbevaring tør. Der er specielle tørretumblere til dette, men i stedet kan du bruge en tørretumbler, der dækker den med et køkkenrulle eller et lodret køkkenbræt.

De fleste husmødre mener, at det er bedre at tørre pastaen foldet til en rede. Det tager længere tid at tørre i denne form, men at opbevare det i en glaskrukke er meget mere bekvemt. Også som beholder (det skal være helt tørt!) kan en bakke, der lukker hermetisk, være passende. Denne pasta vil forblive egnet i lang tid. en hel måned.

Meget længere op til seks måneder du kan gemme pasta i Frosset. Inden den sættes i fryseren, skal den tørres lidt (ca. en halv time).

Derefter skal pastaen lægges lodret ud, for eksempel på et skærebræt drysset med mel, og lægges i fryseren. Når det fryser lidt, skal det lægges i en beholder eller forseglet pose (må ikke komprimeres).For at gøre det lettere at navigere i holdbarheden af ​​hjemmelavet pasta, skal du lave en inskription på emballagen med datoen for frysning.

Ved hjælp af disse metoder kan du tilberede alle typer pasta (lasagneplader, skaller, spiraler osv.). Alle af dem giver dig mulighed for at bevare kvaliteten af ​​produktet i en vis periode.