Sådan opbevares kondenseret mælk korrekt derhjemme

Men samtidig er det nødvendigt at tage højde for, at kondenseret mælk ikke kan opbevares i lang tid under uhensigtsmæssige forhold. Derfor skal enhver regel om at gemme et produkt betragtes som meget vigtig.

Holdbarhed for kondenseret mælk

Kondenseret mælk kan ikke bruges i mere end 1 år. Derfor skal du kun købe kondenseret mælk, hvis produktionsdato er nyere.

Produktets holdbarhed er også påvirket af den beholder, det er i. I en standard dåse kan kondenseret mælk opbevares i et helt år. I pakker med en dispenser (dette er den bedste mulighed, da mælkens overflade i en sådan beholder ikke tørrer ud, og den kan opbevares i køleskabet eller bare på køkkenbordet) - seks måneder.

Også kondenseret mælkeprodukt sælges i plastikbeholdere og beholdere med fikseringsmiddel. Den kondenserede mælk i dem er velegnet til forbrug i 3 måneder. Derudover er det meget ofte svært at finde et rigtigt højkvalitetsprodukt i sådanne beholdere.

Kondenseret mælk med tilsætning af kaffe, kakao eller cikorie har samme holdbarhed som uden.

Sådan opbevarer du kondenseret mælk derhjemme

Når du opbevarer kondenseret mælk derhjemme, er det meget vigtigt at skabe optimale betingelser for det:

• temperaturindikatorer på det sted, hvor produktet skal opbevares, bør variere fra 0 ° C til +10 ° C;
• luftfugtighedsindikatorer – fra 75 % – 85 %.

Sådan opbevares uåbnet kondenseret mælk

Lukkede dåser med kondenseret mælk skal opbevares i køleskabet. Hvis der er meget produkt, så kan det placeres på hylderne i kælderen. Det vigtigste er at sørge for, at dåserne ikke rører hinanden, ellers begynder de at ruste. Ved produktionen påføres beholderne et særligt smøremiddel, som forhindrer dannelse af korrosion. Du kan ikke tørre det af.

Kondenseret mælk i en plastikbeholder bør ikke udsættes for sollys under opbevaring.

Sådan opbevarer du påbegyndt kondenseret mælk

Holdbarheden af ​​kondenseret mælk efter åbning af dåsen er ikke længere end 5 dage. Efter at beholderen er fjernet, skal den kondenserede mælk hældes i en glaskrukke, lukkes med et tætsluttende låg og anbringes i et køleanlæg. Disse finesser vil beskytte produktet mod kontakt med luft og vil ikke tillade produktet at blive sukkerholdigt i forvejen.

Det anbefales ikke at lægge kondenseret mælk i fryseren. Under fryseforhold vil produktet miste sin oprindelige konsistens.

Opbevaring af kogt kondenseret mælk adskiller sig ikke fra almindelig mælk. Dens holdbarhed er den samme. Det viser sig, at varmebehandling ikke tilføjer dage til perioden for dens passende brug.

Det er ikke tilrådeligt at spise kandiseret kondenseret mælk. Men mange husmødre smelter det og tilføjer det til te, kaffe eller nogle søde retter.