Sådan opbevares charlotte korrekt
Spørgsmålet om opbevaring af charlotte kan betragtes som ikke særlig relevant, da en sådan æblekage normalt fejes af bordet umiddelbart efter, at den er afkølet. Men hvis du stadig skal opbevare charlotten, så skal du huske, at den på grund af det syrlige fyld ikke kan passe i lang tid, og kræver lidt opmærksomhed.
Charlotte opbevares normalt i køleskab (efter at den er kølet helt af). Nogle husmødre sender den til opsparing direkte i den form, den blev bagt i. I dette tilfælde skal toppen af beholderen være tæt dækket med husholdningsfilm. Du kan også placere den skåret æbletærte (med fyldet mod hinanden) i en praktisk madbeholder med tæt låg.
Du behøver selvfølgelig ikke sætte hele tærten i køleskabet, men kun de stykker, der er tilbage, og du kan lade dem stå der i højst 5 dage. Charlotte mister ikke sin sande smag i en halv dag. Derfor er det en ekstrem foranstaltning at sætte den i køleskabet. Du skal huske, at æblefyldet kan blive surt først, og ved siden af, selvfølgelig, dejen.
En slags fudge hjælper også med at bevare charlottens friskhed: creme fraiche pisket med granuleret sukker. Du skal sprede det på overfladen af tærten. På denne måde bliver den ikke forældet snart.
Som en sidste udvej kan charlotten fryses og opbevares der i op til 1 måned.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
