Sådan opbevares blommer korrekt: hvor og under hvilke forhold

Før du opbevarer blommer, er det nødvendigt at vurdere frugternes modningsgrad og vide, hvilken sort de tilhører. Varigheden af ​​produktets brugbare tilstand afhænger af dette. For eksempel bør ikke helt modne blommer ikke sendes til et kølerum. Under sådanne forhold vil de begynde at visne og rådne.

Flere vigtige nuancer af opbevaring af blommer

For at nyde den saftige smag af blommer så længe som muligt, skal du følge nogle vigtige punkter.

1. Umodne blommer skal opbevares i et almindeligt rum. For at modne dem hurtigere kan du pakke frugterne i papirsposer et stykke tid.
2. Hvis blommerne står i rummet og modnes på denne måde, skal de først sendes til køleapparatet, når de når den nødvendige modningsgrad.
3. Blommer bør ikke opbevares i direkte sollys. Ellers vil frugten blive uegnet til konsum inden for en dag.
4. Modne blommer har ofte en belægning, der ligner støv. Dette er ikke en afvigelse fra normen.
5. Du bør ikke vælge en plastikpose for at spare blommer. Frugterne vil ikke være i stand til at ånde i det. Hvis der ikke er nogen anden sparemulighed, bør en sådan emballage ikke bindes tæt.
6. For at opbevare store blommer i køleskabet er det godt at bruge papbeholderne, hvori æg sælges.
7. Høj luftfugtighed (ikke højere end 90%) kan få frugt til at fordærve tidligere end forventet.
8. Den bedste opbevaringstemperatur for blommer anses for at være fra 5 til 6 °C; hvis værdierne er under disse grænser, kan produktets kød blive mørkere.
9. Blommer kan opbevares ret længe (2-3 uger). Men hver dag vil deres smag og aroma ikke længere være så rig.
10. Hvis du planlægger at lægge frugterne i fryseren, skal du fjerne frøene fra dem før frysning.
11. Et stort antal blommer kan opbevares på altanen (i et mørkt hjørne) eller kælderen ved at placere (maks. 3-4 lag i hver) i trækasser dækket med papir. Bolden skal også adskilles fra bolden med et ark papir.

Du kan forlænge levetiden for hårde blommer ved at udføre en meget simpel manipulation. Først skal du lade frugterne blive modne ved stuetemperatur, derefter skal du opbevare dem i 15 timer ved 0 ° C i en køleanordning, og først derefter sende dem til et sted, hvis temperatur vil være fra 2 til 5 ° C . I dette tilfælde forbliver blommerne af høj kvalitet i 3 uger.

Holdbarhed af blommer

Ved temperaturer fra +20 til +25 °C forbliver blommeafgrøden frisk i et par dage. I løbet af denne tid bliver umodne frugter blødere og saftigere. Hvis blommerne ikke begynder at blive forringet under sådanne temperaturforhold, så kan de sendes i køleskabet og dermed forlænge deres holdbarhed i noget mere tid.

Ved at placere modne blommer i køleskabet i frugtrummet, vil du kunne bevare deres konservering fra 10 dage til 2 uger.Der findes sorter af blommer, som kan holdes friske i køleskabet i 3 uger.

Blommer kan opbevares i fryseren (i bakke eller specialpose) i næsten 1 år. Disse frugter kan ikke genfryses.

I en kælder eller et sted, hvor der er samme forhold, kan blommehøsten opbevares i flere uger. Fra tid til anden skal frugterne efterses og sorteres om nødvendigt. Glem ikke, at blommer ikke kan lide skarpe temperatursvingninger. Tørre blommer er velegnede til indtagelse i flere måneder.

Processen med at opbevare blommer i sig selv indebærer ikke noget kompliceret, det er kun vigtigt ikke at forsømme nogen af ​​ovenstående regler.