Sådan opbevares sushi korrekt i køleskabet

Derfor er viden om, hvordan man opbevarer sushi derhjemme efter tilberedning eller køb yderst nødvendig. Det er også vigtigt at bestemme friskheden af ​​en ret korrekt for ikke at købe noget, der hurtigt bliver ubrugeligt.

Bestemmelse af friskhedsgraden af ​​sushi

Sushi er en af ​​de retter, der alvorligt kan forgifte dig. Naturligvis er ris i sig selv ikke farligt, men under ingen omstændigheder bør fisk eller skaldyrsingredienser med tilsætning af forskellige saucer indtages uaktuelle. En kompetent kulinarisk kombination af disse komponenter udgør en ret kaldet "sushi".

For at bestemme friskheden af ​​japansk kulinarisk zest behøver du ikke at være en stærk specialist i denne sag. Det vigtigste er at kende et par nuancer, der indikerer, at retten snart vil ødelægge:

• overfladen af ​​frisk sushi skinner, og de, der allerede har stået, har en kedelig og mat farvetone;
• Frisklavet sushi af høj kvalitet har en saftig og blød konsistens (allerede dagen efter: risene er hårde, tangen er vandig, og fisken er hård).

Selvom der er skruppelløse sælgere, der hælder vand på fadet for visuelt bedrag, hvorefter det har en frisk glans.

Hvad er bedst før tid til sushi?

Det sker, at det ikke er muligt at indtage hele retten på én gang. Så skal du tænke over hvordan og hvor meget du kan opbevare dem. Derfor skal du huske, at sushi kun skal spises frisk, og om nødvendigt kan den kun vente 3-4 timer til næste måltid. Men hvis retten blev bestilt hjem, så er dens holdbarhed yderligere reduceret, fordi ingen kender den nøjagtige tilberedningstid. Sushi uden skaldyr kan bevares længere, og med den og tilsætning af speciel sauce eller mayonnaise kan den bevares endnu mindre.

Det er værd at bemærke: der er en type sushi, der kan opbevares i mere end 4 timer. Det er retter, der indeholder bagt eller røget fisk (holdbarheden er en halv dag) eller fisk, der er forarbejdet ved en anden termisk metode (dage). Men på samme tid vil smagskvaliteterne af sådan sushi gå tabt med hver efterfølgende time.

I et køleskab

Den rigtige beslutning ville være at opbevare sushien i køleskabet. Det er vigtigt, at enhedens temperatur ikke overstiger +2 °C. Hvis sådanne forhold kan stilles til rådighed, for eksempel på en balkon eller i en kælder, så er de også velegnede til at spare jord. Selvom dette kan betragtes som ekstreme foranstaltninger, da alle har et køleskab, og der vil helt sikkert være plads til en speciel ret.

Se videoen fra "Home Cozy"-kanalen om emnet: "Hvor længe kan du opbevare sushi i køleskabet"

For at opbevare sushi i et køleskab skal du placere det på et fad med en flad overflade og dække det så lufttæt som muligt med husholdningsfilm. Dette vil forlænge holdbarheden af ​​den japanske delikatesse lidt. Plastbeholdere anbefales ikke til opbevaring af sushi. I den mister retten sin sande smag og bliver forvitret (hvis den ikke er dækket).

I fryseren

Fisk og skaldyrsprodukter kan nemt opbevares frosne.Men der er næsten ingen sushi uden ris, og han bryder sig generelt ikke om frostvejr. Efter optøning bliver risene vandige og uappetitlige.

Med alt dette må vi ikke glemme, at det er bedst ikke at opbevare sushi, men at indtage det med det samme, for ikke at bringe din krop i fare.