Sådan opbevares rå adjika korrekt

Når du forbereder rå adjika, er det nødvendigt at tage højde for flere faktorer, på grund af hvilke det vil være egnet til den tildelte tid.

Det færdige produkt skal opbevares i et køleanlæg. Meget ofte har husmødre et spørgsmål om, hvorfor nogle gange i adjika, selv lavet efter en gennemprøvet opskrift, begynder gæringsprocessen meget tidligere end udløbsdatoen.

Det kan der være flere årsager til:

• under tilberedningsprocessen kunne der komme ukogt vand ind i saucen;
• vegetabilske ingredienser kan have været af dårlig kvalitet;
• Affald og snavs kom ved et uheld ind i den krydrede snack.

Derfor skal tilberedning af grøntsager og urter (de skal vaskes med særlig omhu) til rå adjika tages med stort ansvar.

For at fjerne tvivl og forblive sikker på, at adjika ikke vil fordærve snart, bør du tilføje et par aspirintabletter til det (1 tablet pr. 1 liter velsmagende snack). Du kan også bruge eddike eller endda vodka som konserveringsmidler.

En stor mængde krydrede ingredienser i adjika vil også hjælpe med at holde sig frisk længere. Til samme formål kan du, mens du forbereder en ret, først male og koge tomaterne og derefter tilføje andre råingredienser til dem.

Rør altid saucen med en træske.Små glaskrukker, der lukker tæt, eller endda plastikflasker, er perfekte til opbevaring af adjika. Før du skruer, bør du hælde en lille mængde vegetabilsk olie oven på hver beholder for at være mere sikker på sikkerheden af ​​snackskålen.

Hvis du følger alle anbefalingerne fra erfarne husmødre, så vil adjikaen være i stand til at stå i en passende form hele vinterperioden.