Sådan tørrer du citronmelisse korrekt derhjemme

Sådan forbereder du citronmelisse til tørring

Melissa høstes i tørvejr, når morgenduggen allerede er tørret. Du kan rive de møre unge blade af eller skære forsigtigt stænglerne med en kniv eller segl. Der er flere måder at tørre citronmelisse på.

Metoder til tørring af citronmelisse

I bundter

For at tørre græsset i klaser udvælges sunde, ubeskadigede stængler med blade. Bind stænglerne, maks. 10 stykker, i et bundt ved hjælp af et reb. Hæng dem på et tørt sted beskyttet mod solen.

På en vandret overflade

Fordel græsset i et tyndt lag på et rent klæde eller hvidt papir. Tør i 2-3 dage, vend af og til for at tørre jævnt. Som i den foregående metode bør tørring foregå i et tørt, godt ventileret område væk fra direkte sollys.

I ovnen

For at fremskynde tørreprocessen kan du bruge ovnen. Fordel råvarerne på en bageplade i et jævnt tyndt lag, tør ved en temperatur på 45-50 grader, med ovnlågen let åben, i 2-3 timer.

I en elektrisk tørretumbler

Fordel den tilberedte citronmelisse i bakkerne i et tyndt lag, så luften kan cirkulere frit. Indstil temperaturen i tørretumbleren til 45-50 grader og tør i 2-2,5 time.

Når citronmelisse er klar, når den trykkes, knækker den let, farven bliver lysegrøn, og når du gnider bladet med fingrene, mærkes en intens aroma.

Sådan opbevarer du tør citronmelisse

Tørre krydderurter skal opbevares i glaskrukker med tætsluttende låg eller linnedposer.

Plastbeholdere er ikke egnede til opbevaring.

Ved at omsætte disse tips i praksis kan du forberede citronmelisse derhjemme. Ved at brygge te fra tørret citronmelisse vil du ikke kun nyde smagen og aromaen af ​​denne drik, men vil også bringe utvivlsomme fordele til din krop.