Sådan fryses vandmelon korrekt til vinteren: 7 frysemetoder

Forbereder til frysning

Før frysning vaskes bærskallen grundigt med sæbe. Tør derefter af med håndklæder.

Mindst 1 time før madvarerne lægges i fryseren, skal fryseenheden indstilles til "Superfrost", da den kræsne vandmelonmasse skal fryses hurtigt.

7 måder at fryse vandmelon på

Metode nr. 1: Frysning af en hel vandmelon

Nogle mennesker stiller spørgsmålet: "Er det muligt at fryse en hel vandmelon til vinteren?"Rapporten er indlysende - det er muligt, men der er ingen mening i en sådan fastfrysning. Når den er optøet, vil vandmelonen helt miste sin form og tekstur og blive meget vandig.

Se videoen fra kanalen "Chinese Things" - "Jeg frøs en vandmelon og vil spise den om vinteren"

Metode nr. 2: Frysning af vandmelonmasse i stykker

Du kan fryse stykker vandmelon til vinteren. For at gøre dette skæres skrællen af ​​vandmelonen, og frugtkødet skæres på nogen måde. Under forarbejdning, hvis det er muligt, fjernes alle frø.

Derefter lægges stykkerne ud på et skærebræt dækket med cellofan. Det er vigtigt at placere ternene i en vis afstand fra hinanden, så de ikke hænger sammen. Brættet stilles i fryseren i 12 timer.

Herefter hældes vandmelonstykkerne i en pose og sendes tilbage til kammeret til opbevaring.

Se videoen fra kanalen "DIY-ideer til kreativitet" - Vandmelonis, lækker is uden ekstra kalorier

Metode nummer 3: Sådan fryser du vandmelon med sukker

Til sådan frysning anbringes stykkerne uden frø i beholdere og drysses med sukker. Forholdet mellem frugtkød og sukker er 1:5.

Beholderne lukkes tæt med låg og lægges i fryseren.

Metode nummer 4: Sådan fryser du vandmelon i sirup

Til denne fremstilling er både færdiglavet frugtsirup og en fremstillet uafhængigt af sukker og vand i forholdet 1:2 egnet.

For at forberede siruppen, tilsæt sukker til kogende vand og kog i 2 minutter. Derefter afkøles siruppen. Det er tilrådeligt at opbevare det i køleskabet i nogen tid.

Kold sirup hældes i beholdere fyldt med stykker skrællet vandmelon. Det er vigtigt, at siruppen dækker dem helt. Beholderne forsegles med låg og sendes til fryseren.

RÅD: Beklæd indersiden af ​​beholderen med husholdningsfilm.Når maden er helt frosset, kan isbriketten tages ud af beholderen og, tæt pakket med filmens kanter, opbevares separat.

Metode nr. 5: Frysning af frugtkød i frugtjuice

Vandmelonterninger anbringes i plastikbeholdere efter at have fjernet frøene fra dem. Frugtkødet hældes med afkølet juice. Saften til dette præparat kan være hvad som helst: ananas, appelsin eller æble.

Derefter sendes de fyldte beholdere til fryseren til opbevaring.

Metode nr. 6: Frysning af vandmelonpuré med sukker

For at forberede puréen udstanses vandmelonmassen med en blender og blandes med sukker efter smag. Emnet placeres i plastikkopper eller isbakker.

Efter at puréen er helt frosset, tages ternene ud af formene og lægges i en separat pose, og kopperne forsegles ovenpå med husholdningsfilm.

Metode nummer 7: Sådan fryser du vandmelonjuice til vinteren

Frosset vandmelonjuice bruges i kosmetologi eller som is til cocktails. For at lave isterninger af vandmelonjuice skal du presse vandmelonpulpen, knust med en blender, gennem ostelærred. Den færdige juice hældes i forme og fryses.

Opbevaring og optøning af vandmelon

Frosset vandmelon opbevares i fryseren ved en temperatur på -18ºC i 10 til 12 måneder.

Meloner skal optøs langsomt: først i hovedrummet i køleskabet og derefter ved stuetemperatur. Du må under ingen omstændigheder bruge en mikrobølgeovn til optøning.