Sådan fryser du persille korrekt til vinteren

Nedfrysning af hele bundter

Dette er den nemmeste måde at fryse persille på og kræver ingen særlig forberedelse eller særlig indsats. Friske krydderurter skal skylles grundigt med koldt vand og efterlades på et håndklæde, indtil de er helt tørre. Du bør ikke efterlade persille i lang tid, det kan begynde at visne, et par timer vil være nok. Så skal du danne en stram flok grønt, skære de ekstra haler af (hvorfor tage værdifuld plads i fryseren), pakke dem tæt ind med husholdningsfilm og lægge dem i fryseren til opbevaring.

Brug

Under frysningsprocessen tager det grønne form af en tæt pølse, men grenene klæber ikke sammen. For at bruge det skal du bare tage bundtet ud af fryseren, pakke det ud, skære den nødvendige mængde smuldrende grønt med en skarp kniv og sende resten tilbage. Bare lad ikke denne persille stå på bordet i lang tid, den vil smelte og miste sit udseende.Hakket - straks i fadet, resten - straks i kulden.

Frysning af persille i olie til vinteren

En anden meget populær måde at fryse persille til vinteren er at fryse den i smør eller vegetabilsk olie. For at gøre dette skal du forberede greens på nøjagtig samme måde som i den første mulighed, og når de er helt tørre, finhakkes og blandes med flydende olie. Oftest bruges olivenolie eller smør til dette. Hvis det er oliven, så blander vi det simpelthen, og hvis det er cremet, smelter vi det først i mikroovnen eller i et vandbad. Hæld den resulterende blanding i den valgte beholder. Disse kan være isterningbakker eller flade plastbeholdere, hvor det vil være praktisk at skære i stykker med en kniv.

Brug

Grønt i olie er meget brugt til tilberedning af hovedretter, hovedretter og tilbehør af grøntsager og korn. Du skal bare tage en terning eller et stykke af denne persilleolie ud og tilføje det til en næsten færdig ret.

Frysning af persilleis

Denne metode er velegnet til husmødre, der foretrækker formen af ​​is frem for klaser, men som ikke rigtig kan lide at fryse i olie; du kan fryse simpel is med persille. For at gøre dette skal du fylde fryseformene med forberedte og finthakkede krydderurter, fylde dem med vand og lægge dem i fryseren.

Brug

Denne is kan bruges til at tilberede de samme retter som persille i olie, men de vil være mindre kalorieholdige og lettere.

En anden måde at fryse persille til vinteren fra Marina Naletova