Sådan fryser du frikadeller korrekt
Den moderne husmor har så mange ting at lave, at hun simpelthen ikke har tid til at bruge mere end 30 minutter på at forberede aftensmaden hver dag. Men du vil gerne forkæle din familie med frisk mad, så hvad skal du gøre i dette tilfælde? Frysning af hjemmelavede halvfærdige kødprodukter kommer til undsætning.
Mange typer præparater kan fryses, men en af de mest vellykkede og variable til videre brug er frikadeller.
Så hvordan fryser man frikadeller?
Først skal du forberede det hakkede kød, kog risene indtil halvt kogt og bland disse ingredienser. Du kan tilføje lidt hakket løg, men efter frysning kan det give en sødlig smag, det er bedre ikke at risikere det. Tilsæt derefter krydderurter, salt og krydderier efter smag.
Af denne masse danner vi pæne runde frikadeller og lægger dem på en flad bred tallerken, så de ikke rører hinanden. Du kan dække pladens overflade med husholdningsfilm eller drysse den med mel for at undgå, at frikadellerne klistrer til.
Stil pladen i fryseren i 3-4 timer, hvorefter frikadellerne fryser og kan puttes i en pose eller anden opbevaringsbeholder uden frygt for, at de klistrer sammen.
Ansøgning
Tilberedning af frosne frikadeller giver husmoderen mange muligheder for at tilberede retter fra dem.Det kan være frikadeller i en stegepande, stuvet i tomatsauce, frikadeller i slowcooker, bagt i creme fraiche eller med grøntsager, de kan endda bruges som fyld til peberfrugt og kålruller.
Efter at have brugt en halv dag på at forberede frosne frikadeller, kan du således frigøre en masse tid om aftenen efter arbejde og ikke forlade din familie uden en frisk middag.
Se video: Sådan fryser du færdige frikadeller
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
