Hjemmelavet agurkesirup: hvordan man laver agurkesirup - opskrift
Professionelle bartendere vil ikke blive overrasket over agurkesirup. Denne sirup bruges ofte til at tilberede forfriskende og tonic cocktails. Agurkesirup har en neutral smag og en behagelig grøn farve, hvilket gør den til en god base for andre frugter, der er for stærke i smagen og skal fortyndes.
For at tilberede agurkesirup skal du bruge:
- 0,5 kg agurker;
- 0,5 kg sukker;
- 1 glas vand;
- Mynte, citron.
Lav sirup af vand og sukker.
Mens det koger, vask og tør agurkerne. Skrællen kan skrælles, men det er ikke nødvendigt. Skrællen giver en lysere grøn farve til siruppen.
Kværn agurkerne i en blender, eller riv dem.
Pres saften fra citronen, riv myntebladene med hænderne og kom forsigtigt alle ingredienserne sammen med den kogende sirup.
Agurker bør ikke koges i lang tid; 2-3 minutters kogning er nok.
Si siruppen gennem en si og hæld den på en ren, tør flaske.
Hjemmelavet agurkesirup er tilberedt uden konserveringsmidler og har en meget kort holdbarhed. Selv i køleskabet, i en tæt lukket flaske, bør du ikke opbevare den færdige sirup i mere end en måned.
Sådan laver du agurkesirup derhjemme, se videoen:
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
