Sådan laver du bananmarmelade derhjemme - en lækker bananmarmeladeopskrift

Bananer er længe holdt op med at være eksotiske for os, og oftest indtages de friske. Men du kan lave marmelade af en banan, ligesom af andre frugter. Desuden går bananer godt sammen med græskar, æble, melon, pære og mange andre frugter. De understreger smagen og tilføjer deres egen unikke bananaroma.

Ingredienser: bananer, citron, sukker
Tid til at bogmærke: Helt år

Hvis du tilbereder bananmarmelade i kombination med andre frugter, skal du selvfølgelig overveje tilberedningstiden. For at tilberede bananer er 20 minutters madlavning nok, men til græskar eller æbler har du brug for to eller endda tre gange mere.

Men lad os se på opskriften på at lave marmelade kun af bananer. Vi skal bruge:

1 kg bananer;
0,5 kg sukker;
Saft af 1 citron.

Skræl bananerne og skær dem i ringe.

Læg dem i en gryde med tyk bund og drys med sukker.

Hæld 100 gram vand i en gryde og sæt det på bålet. Gerne på en skillevæg, eller reducer varmen til et minimum.

Langsomt begynder sukkeret at opløses i banansaften. Rør bananerne, så de ikke brænder på.

Bananer er allerede bløde nok, men det er overmodne bananer. Har du mellemmodne bananer, kan du bruge en stavblender til puré.

Inden dette skal du selvfølgelig tage gryden af komfuret og afkøle bananerne lidt.

At male bananer gennem en sigte er meget vanskeligt, og få mennesker har tålmodigheden til dette job.De fleste er villige til at stille op med små stykker i marmeladen bare for at undgå sien.

Så du har hakket dine bananer. Sæt dem nu på komfuret igen og kog marmeladen i yderligere 10 minutter. Tilsæt citronsaft og efter 5 minutter er bananmarmeladen klar.

Den kan lægges i steriliserede glas og rulles sammen som almindelig marmelade.