Sådan laver du gulerodspuré - gulerodspuré til spædbørn og voksne

Før du tilbereder gulerodspuré, bør du vaske den grundigt og fjerne skindet. Dernæst kan du tilberede gulerodspuré på en af ​​følgende måder:

Kog i vand

Skær gulerødderne i mellemstore stykker og læg dem i kogende vand, så grøntsagsstykkerne er helt dækket af vand.

Tilsæt salt efter smag. Kog ved svag varme, indtil de er bløde. Læg herefter på en tallerken og afkøl let. Kværn med en blender, gaffel eller gnid gennem en sigte. Du kan fortynde den resulterende puré til den ønskede konsistens med det vand, hvori gulerødderne blev kogt. Tilsæt creme fraiche eller smør.

Kog i mikroovn

Læg rodfrugterne i en skål, der tåler mikrobølgeovn, og dæk med låg. Tænd ovnen på maksimal effekt i 5-6 minutter. Tag fadene ud og hak gulerødderne til en homogen masse, så der ikke er korn eller fibre.

Smag til efter smag.

Bages i ovnen

Pak gulerødderne ind i folie for at holde dem saftige og stege hurtigere. Bages i 10-15 minutter ved 200 grader. Slib på enhver måde, krydr som du ønsker.

Kog i en langsom komfur

Læg grøntsagerne, skåret i mellemstore stykker, i multicooker-skålen og tilsæt vand. Aktiver "quenching"-tilstanden i menuen i 30 minutter. Overfør til en anden dyb skål og pisk med en blender. Tilsæt eventuelt lidt gulerodsbouillon.

Sådan forbereder du gulerodspuré til fremtidig brug

Pak puréen tilberedt ved hjælp af en af ​​ovenstående metoder i rene glas og steriliser i 20 minutter i kogende vand. Det færdige produkt kan opbevares ved stuetemperatur i højst et år.

Som du nemt kan se, kan du lave velsmagende og sund gulerodspuré uden nogen kulinarisk oplevelse. Madlavning kræver ikke meget indsats og tid, og fordelene ved en sådan ret for kroppen er indlysende.