Sådan laver du figensirup - en lækker tilføjelse til te eller kaffe og et hostemiddel.
Figner er en af de ældste planter på jorden. Den er nem at dyrke, og fordelene ved frugterne og endda blade af figner er enorme. Der er kun et problem - modne figner kan kun opbevares i et par dage. Der er mange måder at bevare figner og alle deres gavnlige egenskaber på i længere tid. Figner tørres, og der laves syltetøj eller sirup af det.
Figensirup har medicinske egenskaber, så det bør indtages i små mængder. En spiseskefuld sirup i kaffe, te eller milkshake er mere end nok til at forvandle smagen og forbedre dit helbred.
Siruppen laves normalt på friske figner, men har du kun tørrede figner, er det okay. Smagen af siruppen bliver rigere, og farven bliver lidt mørkere.
- 8 - 10 figner;
- 250 g vand;
- 250 g. Sahara;
- Saft af en halv citron.
Hak friske figner og kom dem i en gryde.
Dæk med vand og kog fignerne i 30 minutter.
Herefter drænes og sis vandet, fignerne er kogt i, og vand tilsættes, så der igen er 250 gram.
Tilsæt sukker til vandet og kog indtil sukkeret er helt opløst.
Pres saften af en halv citron ned i siruppen og bring det i kog igen.
Hæld den varme sirup i en ren, tør krukke og luk låget.
Figensirup kan perfekt opbevares ved stuetemperatur i op til et år.
Er du stadig i tvivl om du har brug for figensirup, så se videoen:
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
