Sådan laver du ingefærjuice – ingefærjuice hele året rundt
Ingefærrod har længe været brugt i kosmetologi, folkemedicin og madlavning. Få diæter er komplet uden ingefærrod. Denne rod indeholder trods alt et komplet sæt vitaminer og elementer, der er nødvendige for en udtømt krop. Friskpresset ingefærjuice, som ikke har været udsat for varmebehandling, anses for at være den sundeste og lækreste.
Det betyder ikke, at du om vinteren står uden juice, du skal bare passe på om at forberede ingefær til vinteren. Ingefærrod er ikke kun muligt, men også nødvendigt at fryse til vinteren. Juicens kvalitet afhænger jo af kvaliteten af råvarerne. Hvor meget juice får du fra en tør eller slap rod? Og den frosne rod mister ikke fugt, hvis du gjorde alt korrekt.
Sådan juicer du frossen ingefærrod
Hvis du vil lave juice af ingefærrod om vinteren, skal du forberede den specifikt til juice. Vælg store og saftige rødder. Og glem ikke at vaske dem grundigt og skrælle dem.
Når du skal have juice, skal du blot tage roden ud af fryseren og straks, uden at tø op, rive den på et fint rivejern. Nu kan du hvile i 10-15 minutter, indtil den revne rod smelter grundigt.
Pres saften gennem ostelærred og din drink er næsten klar. Hvorfor næsten? Fordi ren ingefærjuice er for koncentreret, og det anbefales stærkt ikke at drikke den i sin rene form.
Fortynd det med varmt vand i forholdet 1:1, tilsæt en skefuld honning, en skive citron, og nu er saften klar til brug.Du kan også bruge andre grøntsags- og frugtjuice, som du bedst kan lide, som supplement.
Den frugtkød, der bliver tilbage, efter du har presset saften ud, kan også bruges til at tilberede forskellige retter. Læg det på en plade med bagepapir og tør. Ingefær pulver Du kan drysse det på honningkager, eller tilføje det til saucer til kødretter.
Se videoen om, hvordan man laver ingefærjuice:
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
