Sådan laver du plantainjuice og opbevarer den til vinteren

Kategorier: Juice

Vi har vidst siden barndommen, at plantainjuice desinficerer og heler sår på huden, og hvis du har et brækket knæ, skal du påføre et plantainblad. Men faktisk er den helbredende kraft af plantain meget større. Det har også en gavnlig effekt på mave-tarmkanalen og hjælper i behandlingen af mange sygdomme.

Ingredienser: ræve plantain
Tid til at bogmærke: Forår, Sommer, Efterår

Du kan købe plantain juice på et apotek, eller tilberede det selv derhjemme. Det er trods alt ikke et problem at finde plantain; den vokser overalt, lige under dine fødder.

Til medicinske formål samles plantain sammen med blade og blomsterstand i form af en spids.

Find en plante langt fra veje og generelt fra byen. Brug en skarp kniv eller saks, klip planten og læg den i en plastikpose for at forhindre, at bladene visner, inden du kommer hjem.

Læg plantainbladene i et dørslag og hæld kogende vand over dem grundigt. Der er ingen grund til at tørre bladene specielt efter dette; det er nok, at de dræner af sig selv. Vrid plantainbladene gennem en kødhakker og pres saften ud gennem et stykke tykt klæde.

Du får lidt juice, især i varme somre, og den er ret tyk.

Hæld vand i frugtkødet, rør rundt og pres saften ud igen gennem klædet. Der er ingen strenge proportioner, og vær styret af, at forholdet mellem vand og juice er cirka 1:1.

Hæld den fortyndede saft i en gryde og kog den op og hæld den på mørke glasflasker. Luk tæt med en prop og opbevar den på nederste hylde i køleskabet ved siden af mælkebøttejuice.

Se videoen om, hvordan man laver plantainjuice derhjemme:

Sådan laver du plantainjuice og opbevarer den til vinteren

Kategorier

Seneste indlæg