Sådan laver du kirsebærblommesauce til vinteren - en original opskrift på hjemmelavet sauce: krydret kirsebærblomme med hvidløg.
Dette er en original hjemmelavet kirsebærblomme tilberedelse til vinteren - for elskere af krydrede saucer. En interessant kombination af blommer og hvidløg kan være et højdepunkt blandt dine sædvanlige hjemmelavede opskrifter.
Sauce opskrift
Foto: grøn kirsebærblomme til sauce.
Til sådan en original hjemmelavet sauce skal du bruge umoden kirsebærblomme, når den lige bliver gulgrøn.
Hæld vand over blommerne og kog dem i cirka 5 minutter, indtil de er bløde.
Brug en sigte til at male den bløde kirsebærblomme. Sæt puréen på bålet, kog og kog indtil volumen af kirsebærblommen falder med 2 gange.
Tilsæt lidt salt og hvidløg (du kan hakke det fint eller bruge en speciel presse).
Bring blandingen i kog og kom i små steriliserede glas.
Tilbage er blot at skrue emnet fast.
Til 1 kg kirsebærblommepuré skal du bruge 250 gram hvidløg, salt efter smag.
Kirsebærblommesauce holder længere, hvis du bruger et køligt, mørkt sted til opbevaring. Denne originale krydrede sauce er bestemt ikke “Tkemali”, men det vil perfekt komplementere din hverdags- eller feriemenu.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
Saucer (59)
- Tørring (141)
