Sådan forbereder du kandiseret melon til vinteren: de bedste opskrifter på kandiseret melon derhjemme

Sådan forberedes melon korrekt til kandiserede frugter

For at forberede denne sødme skal du vælge frugter med hårdt kød, helst umodne. Ellers får du i stedet for appetitlige stykker kartoffelmos. Vask frugten grundigt, fjern skind og kerner. Skær frugtkødet i små stykker.

Dernæst kan du tilberede kandiseret melon på flere måder.

Metode 1

For at forberede, tag: 1 kg melon, 1,2 kg sukker, 2 glas vand.

Kog vand, tilsæt sukker. Kog siruppen indtil sukkeret er helt opløst. Læg melonstykker i den boblende sirup og kog i 3 minutter.

Fjern fra varmen og lad stå i 12 timer. Gør dette 3-4 gange.

Når stykkerne bliver gennemsigtige, læg dem i et dørslag, så siruppen kan dryppe helt af. Så skal du tørre melonen.

Metode 2

Du skal bruge: citronsaft - 3 spiseskefulde, melon 1 kg, sukker 1 kg.

Dæk melonen skåret i stykker med sukker, vent et par timer til saften kommer ud.

Hæld citronsaft i og sæt på komfuret. Efter kogning, kog over lav varme i 2 minutter, sluk. Lad stå i 8-10 timer. Gentag derefter trinene 4-5 gange. Melonen er klar, når den bliver gennemsigtig. Læg det på en sigte og dryp siruppen af. Tør kandiserede frugter ved hjælp af en af ​​metoderne nedenfor.

Sådan tørrer du kandiseret melon derhjemme

I solen

Du kan tørre kandiseret melon udendørs ved at placere stykkerne i et enkelt lag på en tallerken. Denne tørring kan vare 3-4 dage.

I ovnen

Læg de forberedte stykker frugt på en bageplade beklædt med bagepapir. Tør ved en temperatur på 70-80 grader med let åben ovnlåge i 4-5 timer.

I tørretumbleren

Læg stykker af kandiseret melon i bakker i et tyndt lag. Indstil temperaturen til 65-70 grader, tør i 5-6 timer.

I videoen vil kliviya777 dele hemmelighederne ved at lave kandiseret melon

Sådan bestemmer du, om kandiserede frugter er klar

Færdiglavede kandiserede frugter frigiver ikke fugt, når de presses; de er elastiske at røre ved og har en gennemskinnelig lysegul farve.

Sådan opbevarer du kandiseret melon

Det anbefales at opbevare slik i en glaskrukke med tæt låg eller i en papirpose på et køligt, tørt sted. Hvis den opbevares korrekt, kan kandiseret melon opbevares i 8-10 måneder.

Sørg for at finde tid om sommeren til at tilberede denne fantastiske delikatesse.

Det er meget mere behageligt derefter at spise kandiserede frugter lavet med egne hænder end at købe ukendte ting i en butik til en ublu pris. Tilberedt med kærlighed vil de give dig glæde og gavn.