Sådan laver du daddelsyltetøj - klassisk opskrift og daddelmarmelade med pærer

Mange mennesker skændes om dadler er en medicin eller en godbid? Men det er tom snak, for der er ikke noget i vejen med, at en godbid kan være utrolig nyttig. For at lave dadelmarmelade er det vigtigste at vælge de rigtige datoer, ikke behandlet med kemikalier og konserveringsmidler, ellers vil de ophæve alle fordelene ved dadler.

Ingredienser: pærer, sukker, datoer, æbler
Tid til at bogmærke: Helt år

Dadler er en sydlig plante, men ak, holdbarheden af frisk frugt er ekstremt kort. Oftest ser vi tørrede dadler i butikkerne, men det gør ikke noget, marmelade kan laves af både friske dadler og tørrede.

Indhold

1 Daddelsyltetøj - en klassisk opskrift
2 Dadelmarmelade med pærer og æbler

Daddelsyltetøj - en klassisk opskrift

Vask dadlerne under koldt rindende vand. I gode og ordentligt tørrede dadler kommer gruben let af. Selvom frugtkødet er blødt, er det ikke kandiseret og breder sig ikke, så der vil ikke være problemer med rengøringen.

Til 1 kg flåede dadler skal du bruge:

1 liter vand;
400 gr. Sahara.

Selvom dadler er søde i sig selv, er sukker nødvendig som stabilisator og fortykningsmiddel.

Lav sirup af vand og sukker. Når sukkeret er helt opløst, tilsættes dadler til siruppen og marmeladen koges til den ønskede tykkelse. I gennemsnit koges daddelmarmelade i 20 til 45 minutter.

Læg den tilberedte marmelade i glas og afkøl. Da dadler er tilgængelige hele året rundt, bør syltetøj fra dem ikke tilberedes til fremtidig brug.Opbevar glassene i køleskabet, så du altid har velsmagende og sund medicin lige ved hånden.

Dadler er utroligt sunde, og der findes rigtig mange opskrifter på at lave marmelade af dem. Hvis dadelgruben nemt kan fjernes, kan du fylde frugten med nødder og koge den i sirup, som i den forrige opskrift.

Ud over at dadler er sunde, er de også høje i kalorier, og du bør ikke spise en masse marmelade, især for folk med diabetes eller nogle mave-tarmproblemer. Hvad skal du gøre, hvis du virkelig vil have dates? Tilbered daddelmarmelade med pærer og æbler.

Dadelmarmelade med pærer og æbler

1 kg skrællede dadler;
1 kg æbler (gerne syrlige);
1 kg pærer;
1 kg sukker;
1 liter vand.

Sammensætningen er enkel og nem at huske.

Skræl pærer og æbler og skær dem i skiver eller tern, som du foretrækker.

Hæld sukker i en dyb gryde, tilsæt vand, hæld resten af ingredienserne ovenpå og sæt på lav varme. Du skal koge syltetøjet i flere omgange, det vil sige kog i 5-10 minutter og afkøle. Kog igen i 5-10 minutter – afkøl. Sådanne tilgange bør udføres fra 3 til 5, afhængigt af den ønskede tykkelse af syltetøjet.

Daddelsyltetøj med æbler og pærer har færre kalorier, men er lige så velsmagende og sundt. Det vil give styrke og styrke immunforsvaret, som aldrig bliver overflødigt.

Sådan laver du daddel- og citronmarmelade, se videoen: