Sådan laver du lækker og tyk jordbærsyltetøj med pektin derhjemme - opskrift med billeder trin for trin

Nu, med fremkomsten af ​​en sådan enhed som en kødkværn eller blender, er der ikke noget svært ved at hakke jordbær, og ved hjælp af et gelerende pektintilsætningsstof skal du koge syltetøjet i højst ti minutter. Prøv at lave duftende, tyk og lækker jordbærsyltetøj ved hjælp af min detaljerede og enkle opskrift på bare tredive minutter. Jeg håber, at trin-for-trin-billederne vil hjælpe dig.

Ingredienser:

• jordbær - 3 kg;
• sukker - 3 kg;
• pektin-additiv (sammensætning: citronsyre og pektin) - 2 pakker.

Sådan laver du jordbærsyltetøj

Vask de modne bær og fjern deres bægerblade.

Skrællede jordbær skal enten puttes i en kødhakker med et fint gitter eller knuses med en blender.

Hæld den knuste masse i en rustfri gryde med tynd bund og tilsæt pektinmasse fra posen.

Bland indholdet af gryden grundigt og sæt det på bålet.

Bring blandingen i kog under konstant omrøring over medium varme og tilsæt derefter sukker.

Vi venter, indtil sukkerkrystallerne er opløst, reducerer varmen til lav og lad jordbærsyltetøjet simre i ti minutter.

Sørg derefter for at fjerne skummet fra arbejdsemnet med en hulske.

Hæld i krukker skoldet med kogende vand og forsegl med steriliserede låg.

Glassene med syltetøj skal vendes over på lågene og lades stå i denne form i tre timer.

Se hvilken smuk rød-lyserød farve jordbærsyltetøjet får!

Og alt sammen fordi det ikke blev kogt i lang tid. Når den tilberedes på denne måde, bliver hjemmelavet jordbærsyltetøj ikke kun smuk, men også velsmagende og så tyk, at den er ideel til at smøre den på toast.