Hvordan man forbereder lækker druesaft til vinteren, og hvad er dens fordele

Frugtjuice fra druer, i modsætning til kompot, vil bevare den samme sammensætning af vitaminer, hvilket vil øge hæmoglobin, immunitet og forynge kroppen i barske vintertider. Når druer koges, forsvinder aggressive syrer fra dem, som er kontraindiceret til børn og mennesker med sår.

For at tilberede frugtjuice fra druer er det bedre at tage efterår, sent modne druesorter. Farven på bærene kan være hvid, lyserød eller sort, hver druesort er god på sin egen måde, men fra mørke druer bliver frugtdrikken smukkere og lysere.

Vask druerne under rindende vand og pluk bærrene fra grenene. Fjern tørre og rådne bær. Udtræk saften fra druerne ved hjælp af en juicer. Hvis du ikke har en juicer, kværn bærrene gennem en kødhakker og sigt gennem en sigte.

For at tilberede druesaft, ren juice fortyndet med vand baseret på følgende proportioner:

• 1 liter druesaft;
• 2 liter koldt kogt vand;
• 200 gram sukker.

Bland saften med vand og smag den til; du behøver muligvis ikke sukker, hvis saften er sød nok. Hvis frugtdrikken skal sødes, tilsæt ikke mere end den angivne mængde sukker.Drikken skal være forfriskende, ikke tørstig.

Stil gryden med frugtsaft på komfuret og varm op til det koger. Næsten til kogepunktet. Så snart der begynder at dannes skum på overfladen, og der kommer små bobler, skal du reducere varmen og opvarme frugtdrikken i cirka 10 minutter.

Forbered glassene. Steriliser dem og varm dem op. Hæld den varme druesaft i glas og luk dem straks med låg. Vend glassene og læg dem under et varmt tæppe.

Druejuice kan ikke lide pludselige temperaturændringer. Prøv at give ham en behagelig temperatur, der ikke overstiger +15 grader. Så holder høsten ikke kun vinteren igennem, men holder også indtil næste høst.

Se videoen om, hvordan du vælger druer, og hvordan de er nyttige: