Sådan laver du hindbærsirup - en simpel hjemmelavet opskrift til vinteren.
Hindbærsirup forberedt til vinteren er en slags erstatning for kompot. Når alt kommer til alt, efter at have åbnet siruppen om vinteren, kan du tilberede en velsmagende og sund drink derhjemme, meget lig hindbærkompot.
Sandt nok vil der ikke være hindbær, men på den anden side er dette faktum mere et plus end et minus. Kort sagt foreslår vi, at du prøver at forberede denne enkle og gode opskrift på hindbærsirup, som er meget nem at tilberede.
Det skal vi bruge til sirup: 2 kg hindbær, 2 kg sukker, 8 g citronsyre.
Sådan laver du hindbærsirup
Knus de tilberedte hindbær (du kan bruge en kødhakker) og filtrer gennem et dobbelt lag gaze.
Tilsæt sukker til den resulterende juice.
Varm op, efter at sukkeret er helt opløst, tilsæt citronsyre. Kog grundigt op, fjern skummet med en hulske.
Filtrer gennem steril gaze og hæld i banker eller flasker, rul dem sammen og stil dem i det rum, hvor du opbevarer alle dine forberedelser til vinteren. Krukker/flasker med hindbærsirup kræver ikke efterfølgende yderligere pasteurisering.
Foto. Hindbærsirup til vinteren
Hvis du mestrer, hvordan man tilbereder hindbærsirup, kan du bruge den om vinteren ikke kun til at tilberede hjemmelavede drikkevarer, men også til at dekorere pandekager, pandekager, desserter og andre lækre, hjemmelavede retter.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
