Sådan laver du letsaltede agurker til vinteren - opskrift og tilberedning af letsaltede agurker til fremtidig brug.

Nogle af os foretrækker friske agurker eller en salat lavet af dem, nogle kan lide syltede eller saltede, nogle syltede fra en tønde... og kun letsaltede agurker er elsket af alle. De er moderat syrlige, mættede med duften af krydderier og hvidløg, faste og sprøde. Men er det muligt at bevare denne smag og aroma til vinteren? Det kan du, og denne opskrift hjælper med det. Det er ret simpelt, men det gør det muligt at bevare alle ovennævnte kvaliteter af agurker derhjemme hele året.

Ingredienser: peberrodsrod, peberrod blade, agurker, varm peber, salt, hvidløg

agurker

Så du skal tage friske unge agurker, vaske dem og trimme halerne.

I en skål blandes 100 g revet peberrodsrødder, lidt hakket peberrod og 5-6 hakkede fed hvidløg.

Hæld halvdelen af denne blanding på bunden af gryden, tilsæt et par ringe varm peber, tilsæt agurker og dæk med de resterende krydderier.

I en separat beholder skal du forberede saltlage til letsaltede agurker forberedt til vinteren. For at gøre dette, tilsæt 50 g salt for hver liter vand og kog i flere minutter. Afkøl derefter, filtrer og hæld over agurkerne.

Bind panden med gaze og lad den blot stå i rummet i 3 - 4 dage.

Dræn derefter al væsken, bring i kog og si.

Dernæst skal du placere agurkerne i rene krukker fyldt med friske krydderier, hælde varm saltlage over dem, så der er lidt plads til kogning på toppen.

Dæk med skoldede låg og steriliser.Steriliseringstid for 3-liters glas er 20 minutter, og for litersglas - 15 minutter.

Afkøl de rullede glas og gem dem.

Disse agurker har en meget behagelig smag. De indeholder ikke konserveringsmidler og er velegnede til børns og diæternæring. Kun i dette tilfælde er der ingen grund til at tilføje varm peber. At forberede letsaltede agurker til vinteren er selvfølgelig en besværlig opgave, men resultatet vil uden tvivl glæde dig.

Sådan laver du letsaltede agurker til vinteren - opskrift og tilberedning af letsaltede agurker til fremtidig brug.

Kategorier

Seneste indlæg