Sådan laver du tranebærjuice - en klassisk opskrift på at lave tranebærjuice derhjemme til vinteren

Tranebærjuice er usædvanligt nyttig på ethvert tidspunkt af året. Det har ikke kun en anti-inflammatorisk effekt, men det fremmer også genekspression. Det betyder, at stofferne i tranebær er gavnlige for kvinder og børn. De forbedrer kroppens funktion på cellulært niveau, hvilket gør den stærkere, sundere og bedre. Nå, den behagelige søde og sure smag af tranebær behøver slet ikke reklame.

Ingredienser: vand, tranebær, sukker
Tid til at bogmærke: Helt år

Tranebærjuice laves ofte i kombination med ingefær, honning, hyben og mynte. Disse er alle nyttige tilsætningsstoffer, men de kan tilsættes umiddelbart før du drikker frugtjuice. Det er klogere at forberede tranebærjuice til vinteren i sin rene form, efter den klassiske opskrift.

Bær kan tages friske eller frosne. Dette vil ikke påvirke kvaliteten af frugtdrikken eller tilberedningsteknikken. Hvis du har frosne tranebær, skal du selvfølgelig tø dem op først, og hvis du har friske, så skyl dem i et dørslag og tør dem. Det er her alle forskellene slutter.

For at tilberede tranebærjuice skal du bruge følgende proportioner:

1 kg tranebær;
300 gram sukker;
3 liter vand.

Kom tranebærrene i en gryde, og kværn dem med en blender eller kartoffelmoser til grød.

Si den resulterende "vælling" gennem et klæde, og pres saften så meget som muligt. Sæt saften til side indtil videre.

Kom frugtkødet i en gryde og fyld det med vand.Sæt gryden på ilden, tilsæt sukker og kog indtil sukkeret er helt opløst. Dæk gryden med et låg og lad tranebærbouillonen sidde og trække et stykke tid.

Si tranebærsaften i en ren gryde og bland den med saften. Kagen kan smides ud, han har allerede givet alt hvad han kunne.

Sæt gryden med frugtdrikken tilbage på bålet og bring det i kog. Det er ikke særlig farligt for tranebær at koge, men lad alligevel ikke frugtdrikken koge for meget og koge i mere end 5 minutter. Denne gang er nok til at dræbe alle bakterier. Hæld tranebærjuice i rene, steriliserede glas og luk dem med låg.