Sådan laver du klar is derhjemme: fire gennemprøvede frysemetoder

Hvorfor bliver is frossen konventionelt uklar?

Der er et videnskabeligt grundlag for dette faktum. Vand indeholder som bekendt mikroskopiske luftbobler og forskellige urenheder. Frysning af isterninger sker gradvist, startende fra formens vægge. Frostvand skubber luft ind mod midten, og når luftboblerne fryser, giver de isterningen en uklar farve.

Sådan fryses klar is: gennemprøvede metoder

Metode nr. 1: Frys kogt vand

Til denne metode skal vand passeres gennem et filter og derefter koges i flere minutter. Under kogningen vil overskydende luft blive frigivet fra vandet. Bagefter skal du vente på, at vandet afkøles naturligt.Koger du vand i en gryde, så skal gryden i afkølingsperioden dækkes med låg eller klæde for at forhindre, at støv sætter sig i vandet.

Dernæst skal du gentage proceduren, begyndende med filtrering og slutter med afkøling igen.

Nu kan vandet hældes i fryseforme og lægges i fryseren. Efter 24 timer vil du være i stand til at fjerne helt klar is fra formene.

Se videoen: Chips for Life-kanalen fortæller dig om to garanterede måder at lave (fryse) gennemsigtig is på

Metode #2: Sådan fryser du is i en plastikbeholder

Her skal vi bruge en plastik køleskabsbeholder, der kan holde temperaturen. Det vil hjælpe isen med at fryse langsomt. Det vigtigste er, at boksen passer ind i fryserummet.

Læg isterningbakker i en beholder og fyld dem med rent vand. Almindelig postevand duer, men det skal først filtreres.

Fyld bunden af ​​beholderen med vand, så vandet hældes efter vandstanden i formene. Dette vand vil tillade isen at fryse i formene fra top til bund.

Læg æsken i fryseren uden at lukke låget tæt. Temperaturen i fryseren bør ikke være meget lav, cirka -8 ºС.

Efter 24 timer fjernes den frosne bund af kassen sammen med formene. Slå den overskydende is af omkring formen, og tag gennemsigtige tern ud af formene.

Metode nummer 3: Langsom nedfrysningsmetode

Denne metode involverer at bruge din frysertemperatur så høj som muligt. Den ønskede værdi er -1ºС. Forme med filtreret vand placeres på øverste hylde i fryseren. Det er tilrådeligt at pakke formene ind med husholdningsfilm. Om en dag vil gennemsigtig is være klar.

Metode #4: Sådan laver du klar is ved hjælp af salt

For at gøre dette skal du lægge salt i en skål. Mængden af ​​salt skal være tilstrækkelig, så vandet ikke fryser i fryseren ved en temperatur, der ikke er lavere end -2ºС. Som bekendt fryser saltvand ved en lavere temperatur end ferskvand.

Sæt først saltvandet i fryseren og afkøl det så meget som muligt. Stil formene med vand i koldt saltet vand. Det eneste, der er tilbage, er at lægge dette design i fryseren i en dag. Gennemsigtig is tilberedt på denne måde er garanteret dig.

Ideel gennemsigtig is opnås ved hjælp af specielle ismaskiner, men det er usandsynligt, at du vil installere en sådan enhed i dit hjem.

Se videoen på kanalen "Svoimi rukami" - Sådan laver du is fra destilleret vand