Sådan laver du melon marmelade - usædvanlig marmelade fra umoden melon, en original opskrift til vinteren.
Hvad skal man lave mad fra melon, hvis man har købt den, og den viste sig at være undermoden. Jeg tilbyder dig denne originale opskrift, hvorfra du vil lære at lave grøn melonsyltetøj. Opskriften vil også være nyttig for dem, der dyrker dem på grunden, men sommeren viste sig ikke at være særlig varm, og melonen har ikke tid til at modnes.
Og hvordan man laver marmelade af umoden melon.
Tilberedning af denne marmelade følger samme princip som tilberedning af enhver anden lignende sød tilberedning. Du skal tage melonerne, skrælle dem og skrabe frø og indre fibre ud med en ske.
Skær 1 kg frugtkød i lige store tern og læg dem i kogende vand.
Kog i cirka fire minutter og dyk derefter hurtigt ned i isvand.
Efter afkøling overføres til en skål.
Hæld sukkersirup (600 g sand og 2 kopper vand) over den blancherede melon.
Den første gang koger du marmeladen i 4 minutter, og lader den derefter køle af.
Før du koger igen, hældes yderligere 600 g sukker i kummen med melonen.
Kog i et par minutter, indtil melonen bliver gennemsigtig. Tilsæt på dette tidspunkt en knivspids citron til marmeladen.
Efter afkøling igen afsluttes tilberedningen af den søde tilberedning.
Denne velsmagende og usædvanlige melonmarmelade skal, ligesom alle andre præparater, opbevares i små krukker placeret på et mørkt og helst køligt sted. Husk at hjemmelavet marmelade skal hældes i en helt tør beholder.Fandt du oplysningerne nyttige om, hvordan man laver marmelade af umoden melon - usædvanlig og original - jeg vil med glæde læse din feedback.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
